"Yağ kilo aldırmaz"

GAZETE HABERTÜRK / ÖZLEM YILMAZ

oyilmaz@htgazete.com.tr

Prof. Dr. Canan Karatay, "Senelerdir yağ tehlikeli denildi; saf tereyağı ve saf zeytinyağından korkmayın" iddiasında bulundu; asıl tehlikenin şeker olduğuna dikkat çekti. Karatay, Türkiye'de 20 milyondan fazla kilolu, 20 milyon obez ve 10 milyon da diyabetli olduğunu söyledi.

Kilo vermek istiyorsanız...

1425 gram kereviz 200 kalori yapıyor. Yani koca bir tabak kereviz yerseniz sadece 200 kalori almış olursunuz.

En doyurucu ve besleyici yiyeceklerden biri olan yumurta da, küçük ve yüksek besin değerinde olmasına rağmen 150 gramı sadece 200 kaloriye eşdeğer. Bir kadının ortalama alması gereken kalori miktarının 2 bin olduğunu düşünecek olursak yaklaşık 3 yumurtanın 200 kalori yapıyor olması tercih sebebi olabilir.

145 gram makarna da 200 kaloriye eşdeğer.

186 gram kuru fasulye = 200 kalori

Kanola yağı 23 gram = 200 kalori

İnanması güç ama tereyağının kalorisi bile kanola yağından daha düşük. 28 gram tereyağı 200 kaloriye eşdeğer.

200 ml balzamik sirke = 200 kalori

204 gram hindi = 200 kalori

290 gram üzüm = 200 kalori

308 gram mısır = 200 kalori

328 gram kivi = 200 kalori

33 gram tuzlu fıstık = 200 kalori

357 gram bezelye = 200 kalori

37 gram patates cipsi = 200 kalori

385 gram elma = 200 kalori

41 gram cips = 200 kalori

41 gram fıstıklı çikolata = 200 kalori

475 gram soğan = 200 kalori

496 ml gazlı içecek = 200 kalori

50 gram tuzlu kraker = 200 kalori

50 gram ya da 10 tane şeker = 200 kalori

52 gram tuzlu kraker = 200 kalori

53 gram esmer şeker = 200 kalori

55 gram beyaz un = 200 kalori

55 gram mısır unu = 200 kalori

553 gram kavun = 200 kalori

56 gram yağsız çiğ makarna = 200 kalori

570 gram bebek havuç = 200 kalori

588 gram brokoli = 200 kalori

125 gram avokado = 200 kalori

66 gram yani bir buçuk sosis = 200 kalori

72 gram beyaz sandviç ekmeği = 200 kalori

73 gram patates kızartması = 200 kalori

740 gram biber = 200 kalori

75 gram yani yarım cheeseburger = 200 kalori

83 gram kuru kayısı = 200 kalori

90 gram kepekli ekmek = 200 kalori

Fıstık ezmesi 34 gram = 200 kalori

Tam 333 ml süt = 200 kalori

İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, şeker tüketiminin tehlikesine dikkat çekti.

Karatay, “Yağlar tehlikeli diye senelerce halkımıza söylendi. Senelerce yağlar yasaklandı. Esas şekerin, ensülinin tehlikeli olduğu halkımızdan saklandı. Kusura bakmasınlar. Yağ kilo aldırmaz” dedi. Prof. Karatay’a göre, Türkiye’de 20milyondan fazla kilolu, 20milyon obez ve 10milyon diyabetli insan var. Neredeyse her evde, obez ya da diyabetli görmek mümkün.

Prof. Karatay, dün yaptığı basın toplantısında, yeni kitabı ‘Karatay Diyetiyle Obezite ve Diyabete Çözüm Var’ı tanıtırken, yine ezber bozan açıklamalarda bulundu. Senelerdir insanların yağdan ve yumurtadan korkutulduğunu söyleyen Prof. Karatay, saf tereyağı ve saf zeytinyağının sağlıklı olduğunu belirtti.

BUNLARI UNUTMAYIN

Diyabete ve obeziteye karşı yapılması gerekenleri sıralayan Prof. Karatay, sağlıklı beslenmenin ipuçlarını şöyle verdi: 

Saf tereyağı, köy tereyağı ve saf zeytinyağından kormayın. Bol bol kulanın. Özellikle salatalarda bol zeytinyağı koymadığınız zaman, içindeki vitaminlerin emilimi olmuyor. 

Diyet yiyecekler, suni tatlandırıcılarımutfağınıza sokmayın. Bal ve pekmezin de bir faydası yok; kan şekerini ve ensülini yükseltiyor. Fazlası gider yağ olur. 

Kiloluysanız ekmek ve pilavdan uzak durun. Köy tavuğu öneriyorum. Sabah 2 poğaça yemek, tehlikeli. Karbonhidratlı gıda tüketenlerin kalp krizi oranı yüzde 75 fazladır. 

En ideali günde 2 öğün. Güzel bir kahvaltı şart. Akşam yemeğinden sonrameyve tehlikeli. 20.00’den sonra hiçbir şey yenmemeli. Tabii her gün 20 dakika yürüyüş şart.

'ŞEKER, EN TATLI ZEHİR'

En büyük tehlike şeker. Tümunlar karbonhidrattır, şekere dönüşür. Artık yağlar tehlikeli değil, şekerler tehlikeli. Şeker en tatlı zehirdir, tüm vücut için toksittir.