Baharat kokan Afrika adası Zanzibar!

Nazenin Tokuşoğlu, HT Cumartesi'de yer alan yazısında Zanzibar'ı yazdı.

Zanzibar’la ilgili bir belgesel seyretmiştim vakti zamanında. İşte o zaman, buraya mutlaka gitmeliyim, demiştim. Hint Okyanusu’nu oldum olası çok severim ama kıyılarında abartılı lüks otellerin sıra sıra dizildiği, özünden uzaklaşmış adaları ve sahil kentlerini bünyem reddeder. İşte Zanzibar’ın farkı buradaydı. Evet gösterişli oteller ve restoranlar burada da vardı ama ada öyle doğaldı ki; yutuyordu o ‘mimari harikaları!’

Sokağa açılan çift kanatlı kapılardaki ahşap oymacılığı beni bile etkiledi. İnsanlar dururken mimari ayrıntılar çok cezbetmez oysa beni, ondan ‘bile’ diyorum. Taş binaların her birine dokunası geliyor insanın. Yalnız dokuna dokuna merkezden uzaklaşınca, kayboluyorsun. Sokakların adı yok, binalar aynı renkte... Başkent Stone Town, UNESCO tarafından Dünya Kültür Mirası ilan edilip korumaya alınmış, ama bana pek korunuyormuş gibi gelmedi.

Zanzibar, sahilleri lüks otellerle dolu diğer okyanus adalarından çok farklı; hâlâ o kadar doğal ki...

DALINDAN BAHARAT TOPLAMAK ZEVKLİ

Zanzibar’a ‘baharat adası’ da diyorlar, çünkü tarçından karabibere, karanfilden Hint cevizine birçok baharatın ana yurdu burası. Şimdilerde adalıların geçim kaynaklarından biri de baharat turları. Sürü halinde gezmeme prensibimi bozup bu turlardan birine katılıyorum. Adını bilmediğim türlü türlü baharatı dalından koparıp tatmak çok eğlenceli. Bu arada meraklısına not; kadın ve erkek için farklı farklı, cinsel gücü arttırdığı söylenen bitkiler var Zanzibar’da.

Bir önemli ayrıntı daha: Dünyanın gelmiş geçmiş en öldürücü hastalığı sıtma, Afrikalılar’ın hâlâ en büyük kabusu. Zanzibar’a gitmeden 10 gün önce sıtmadan korunmak için ilaç içmeye başladım, çünkü vücudun sıtmaya karşı savunma mekanizması ancak gelişiyor.

Ada’da durum vahim; neredeyse yüz hatlarını bile seçebildiğim sivrisinekler, cildimi tahriş etme pahasına boca ettiğim haşere ilaçlarını iplemeden ısırıyor. Hayat boyu ilaç içilmez, peki adalılar nasıl korunuyor? Bu sorunun cevabı, kininin elde edildiği ağaçta. Yerli halk, bu ağacın yapraklarından yapılan özel çayı haftada bir kez içerek sıtmadan korunuyor. Ama siz şansınızı zorlamayın, hapı yutun!

Afrika, ahşap süs eşyalarıyla ünlü. 60 litrelik bomboş dağcı çantamı ahşap eşyalarla doldurmayı hayal ederek gittim Zanzibar’a. Hindistan’da, orada, burada peşimden koşan satıcılara alışmışım ya, fiyatı beğenmeyip pazarlık yaparım diye düşünüyorum. Bir olmadı, iki olmadı... Ben sürekli “Küstüm, oynamıyorum” havasında dolaşıyorum, hatta Afrikalı satıcıları birbirine karıştırdığım için aynı dükkana iki-üç kere gidiyorum... Neticede, adamlar güzel indirim yapmıyor.

Şaşırtıcı bir diğer durum da yerel halkın turistlere yaklaşımı. “Bir sürü Afrikalı arkadaşım olacak” ümidiyle gittim ama çok kapalılar. Kadınlar, iki anlamda da kapalı. Siyah örtülerin altındaki siyah Müslüman kadınların bakışları da simsiyah. Asla fotoğraf çektirmiyorlar.

Hint Okyanusu kıyısındaki Zanzibar’ın sahil şeridi insana ilk görüşte aşk hissi yaşatıyor.

BAŞI AÇIK KADINLAR ÇALIŞIYOR

Başı açık olan kadınlar genelde çalışıyor. Üstelik birbirlerini çok kolluyorlar. Bir kafede çalışan kadın, arkadaşının restoranına yönlendirdi beni, o da diğerinin kuaförüne. Başı açık kadınların saçları genelde örgülü ve bu örgülerin isimleri var: Serengeti, Kilimanjaro, Manyara… Benimki Kilimanjaro.

Zanzibar ilginç bir yer, nasıl olduğunu anlayamadığınız şekilde sizi içine çekiyor. Adadan ayrılmaya yakın durgunlaşıyorsunuz. Orası eviniz değil biliyorsunuz, ama bir sonraki sabah orada uyanmayacağınızı bilmek sinirlerinizi bozuyor. Acaba bir daha ne zaman gelirim, diye düşünüyorsunuz. Yıllar önce Bodrum’da yaşamıştım aynı duyguyu. O zamanlar ‘uzak’ Bodrum’du. Bir güncük daha kalsaydım, derdim hep. Şimdi aynısını Zanzibar Adası’nda hissettim. Acaba bir daha ne zaman gelirim?

GÖRMEK İÇİN 5 NEDEN

1. Zarzibar Afrika, Arap, Hint ve Avrupa kültürleri ile adanın kendine has swahili kültürünün karıştığı yapılarla dolu.

2. Ortaçağda köle ticaretinin yapıldığı Zanzibar Adası, Batılı gezginler için dünyadaki en egzotik yerlerin başında.

3. Aktarlardan çıkmayanlar için bulunmaz bir fırsat: Zanzibar’daki baharat turlarına mutlaka katılın.

4. Kışın ortasında sıcak tatil yapmak, denize girip güneşlenme keyfini yaşamak için iyi bir adres.

5. Peynirli sandviç fiyatına baharatlı jumbo karidese ne dersiniz? Adanın belki de en güzel yanı bu.