Et köfte tarifi, nasıl yapılır?
Yapılışı gayetle pratik olan et köfte, yumuşacık dokusuyla ve lezzetiyle damakları şenlendirecek. Yanına da patates kızartması ile harika bir öğün olacaktır. Peki et köfte nasıl yapılır? Et köfte için malzemeler nelerdir? Et köftenin tarifi ve püf noktası nedir?
Mutfağın en leziz ürünlerinden biri olan et köfteyi özellikle çocuklarınız bu lezzete bayılacaklar.
Et Köfte İçin Gereken Malzemeler:
500 gram az yağlı kıyma
4 diş ezilmiş sarımsak
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ
Et Köfte Yapılışı:
Tüm malzemeler yoğurma alınıp, güzel bir şekilde yoğrulur.
Yoğrulan köfte, 1 saat dinlendirilir.
Dinlendirilen köfteye istenilen şekli verilir.
Az yağda sürekli alt üst edilerek, kısık ateşte kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
En önemli püf noktası tüm malzemelerin iyice yoğurulması ve buzdolabında 1 saat dinlendirilmesi.
Ardından, buzdolabından çıkardığınız köfte harcını bir kez daha yoğurun.
