İyi bir şekilde görebilmek için havuç yemek gerekli midir?
Havuç, içerdiği birçok faydalı vitamin ile sağlığımız için çok önemli bir sebzedir. Halk arasında çok yaygın olan bir bilgi, havucun gözlerimiz için çok faydalı bir besin olduğudur. Peki, havuç tüketimi daha iyi görmemizi sağlar mı? Detaylar haberimizde...
Havuç, dünyanın birçok bölgesinde sarı, beyaz, turuncu, kırmızı ve mor renklerde bulunabilir. Farklı renkleri olsa da göz sağlığı denilince akla ilk gelen havuç, sofraların vazgeçilmez besinlerinden biridir. Sizler için havucun göz sağlığı açısından faydalarını araştırdık. İşte detaylar...
Havucun besin değeri
Havucun içeriğinde bulunan su %86-95 arasında değişiklik göstermektedir. Bir kısmı ise %10 karbonhidrattan oluşmaktadır. 100 gram havuç için besin değerleri şu şekilde sıralanabilir:
- Kalori: 41
- Su: %88
- Protein: 0.9 gram
- Karbonhidrat: 9.6 gram
- Şeker: 4.7 gram
- Lif: 2.8 gram
- Yağ: 0.2 gram
Havucun göz sağlığı için faydaları
Zengin A vitamini kaynağı
Havuç, göz sağlığı için çok önemli bir besin olan yüksek A vitamini içeriğiyle bilinir. A vitamini, gözün en dış tabakası olan korneanın korunmasında kritik rol oynayan, yağda çözünen bir vitamindir.
Yeterli A vitamini olmadan, kseroftalmiden (kseroftalmi) muzdarip olabilirsiniz. kuru gözler, kornea ülserleri ve hatta körlük.
Antioksidan özellikler
Havuç beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlarla doludur. Bu antioksidanlar, oksidatif etkilere neden olabilecek zararlı serbest radikalleri nötralize ederek göz korumasında çok önemli bir rol oynarlar. stres ve göz dokularına zarar verir.
Gece görüşünün geliştirilmesi
Havucun en bilinen faydalarından biri gece görüşünü iyileştirme yeteneğidir. Bu fayda doğrudan rodopsin üretimi için gerekli olan yüksek A vitamini içeriğiyle bağlantılıdır.
Katarakt riskinin azaltılması
Katarakt göz merceğinin bulanıklaşması, özellikle yaşlı yetişkinlerde görme bozukluğunun yaygın bir nedenidir. Havuç, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle katarakt riskini azaltmaya yardımcı olur.
Havuç tüketmenin riskleri nelerdir?
Her besinde olduğu gibi havuç tüketimi de toksik bir etkiye sebep olabilir. Havuç, sedef hastalığı ya da akne tedavisi için kullanılan ilaçlarla etkileşime girebilmektedir. Bu kişilerin uzman doktordan görüş alarak havuç tüketmesi önemli olmaktadır.
Bazı kişilerin havuca karşı alerjisi olabilir. Bu da boğazda şişme ya da solunum sorunlarına yol açabilir. Ciddi bir alerjik reaksiyon yaşamamak için mutlaka havuca alerjiniz olup olmadığını öğrendikten sonra tüketime karar vermeniz gerekmektedir.
