Her ülkenin farklı bir isim verdiği tarihin en tartışmalı yemeği: Amerikan salatası mı Rus salatası mı?

Türkiye'de hem Rus hem Amerikan salatası olarak adlandırılan salata, tüm dünyada farklı şekilde isimlendiriliyor. Üstelik her ülke salataya kendi kültürüne göre malzeme ekliyor. Peki, doğrusu ne? İşte, detaylar...

Giriş: 22.09.2023 - 09:21 Güncelleme: 22.09.2023 - 09:21

1

Türkiye'de bütün sofralarda kendine yer bulan meşhur salata... Kimileri Amerikan salatası, kimileri de Rus salatası diyor. İlginç bir şekilde bu sadece Türkiye'de değil, tüm dünyada da kafa karışıklığı yaratan bir konu.

2

Salata, 1860'lı yıllarda L'Hermitage isimli bir Moskova restoranında şef Lucien Olivier tarafından icat edildi. Ancak malzemeleri şu ankinden oldukça farklıydı. Orijinal tarifte; siyah havyar, kapari, tavuk ve kerevit kuyrukları bulunuyordu. Hatta salatanın ilk adı 'Oliver Salatası' idi.

3

Sonraki yüzyıllarda salata hem ismiyle hem de içindeki malzemeyle çeşitli şekillere evrildi; etli ve etsiz olmak üzere iki şekilde hazırlandı. Sadece bu kadar da değil; her ülke bu salatayı kendine atfetti ve ortaya yüzlerce farklı isim çıktı.

4

ÜLKELER OLIVER SALATASI'NI NASIL ADLANDIRIYOR?

Sırbistan, Bulgaristan, Kuzey Makedonya - Rus salatası

Türkiye - Rus salatası veya Amerikan salatası

Yunanistan, İspanya, İtalya, İsviçre, Portekiz, Karadağ - Rus salatası

Slovakya - Patates salatası

Meksika, Peru, Şili, Arjantin, Venezuela, Kolombiya - Rus salatası

Litvanya - Beyaz salata

Romanya - Sığır eti salatası

Çek Cumhuriyeti - Patates salatası

ABD, Avustralya - Patates salatası

5

Hırvatistan - Fransız salatası

Slovenya - Fransız salatası

Macaristan - Fransız salatası

Bosna Hersek - Fransız salatası

Norveç, Danimarka, İzlanda - İtalyan salatası veya Rus salatası

Almanya - İtalyan salatası

Finlandiya - İtalyan salatası

Avusturya - İtalyan salatası

Fransa - Makedon salatası

6

Hollanda - Hussars salatası

Endonezya - Hollanda patates salatası

Brezilya - Mayonez salatası

Ukrayna - Olivier salatası

İran - Olivier salatası

Moğolistan - Sermaye salatası veya Niislel Salatası

Cezayir - Makedon salatası

Polonya - Sebze salatası

7

AMERİKAN SALATASI İLE RUS SALATASI ARASINDA FARK VAR MI?

Türkiye'de hem Rus hem de Amerikan salatası olarak adlandırılan salataya bu ayrımı veren esas konu, malzemelerden geliyor.

Amerikan salatasında sadece sebzeler kullanılırken, Rus salatasında soğuk et parçası yer alır. Soğuk et içeriği de ülkeler arasında farklılık gösterir; içine jambon eklenebildiği gibi tavuk parçaları da konabilir.

Türkiye'de her ne kadar farklı adlandırılsa da aslında her iki salata için de aynı malzemeler kullanılır.

8