Hindiba nedir, ne işe yarar ve nasıl tüketilir? Hindiba faydaları ve yararları

Şifa kaynağı olan hindiba papatyagiller familyasından, sebze olarak yararlanılan bir yıllık bitki türüdür. Faydaları halk arasında yaygın olarak bilinmektedir. Aynı zamanda uzun yıllardan beri tıpta da önemli bir yere sahiptir. Hindiba nedir, ne işe yarar ve nasıl tüketilir? Hindiba faydaları ve yararları nelerdir? İşte, detaylar.

Giriş: 05.11.2024 - 17:40 Güncelleme: 05.11.2024 - 17:40

ABONE OL

ABONE OL

Hindiba Otu Nedir?

Bileşikgiller ailesine ait bir sebze olan hindibanın yüksekliği 50 ile 100 cm arasında değişmektedir.
Adları bölgeye ya da ülkeye göre farklılık gösterir. Yapraklarından salata ya da sıcak yemek yapılabilir.
Yemeklerde baharat olarak da tercih edilebilir. Hindiba sebzesi, ışık görmeyecek şekilde buzdolabında bir kâse içinde saklanmalıdır.
Yabanı bir otu olup tadı ekşi ve acıdır. Her ne kadar zararlı bir ot olarak bilinse de aslında bir şifa kaynağıdır.
Çok yıllık bir bitkidir. Nisan ve mayıs aylarında çiçeklenir. Kendiliğinden çıkar.
Genel olarak bayırlarda ve yol kenarlarında yetiştiğini söyleyebiliriz. Haziran ayında başlayan toplama süreci eylül ayına kadar sürmektedir.
Kış aylarını seven bir bitki değildir. Yaprakları rozet şeklinde toplanabilir.
Kara rağmen yapraklarının gelişim gösterdiğini söyleyebiliriz. Aynı zamanda; güneğik, gelin göbeği, keklik otu, şeytanarabası, frenk salatası, bostan hindibası ve radika gibi adlara sahiptir.
Pek çok mineral içeren hindiba; A, B6, K, C, E vitaminleri bakımından da zengindir.
Bilinen iki çeşidi vardır. Acı tadı olanı karahindiba, tatlı olanı da hindiba ismine sahiptir.
Bahar aylarında yetişen bu bitkinin yetiştiği yerler tarla kıyıları, çayır ve yol kenarlarıdır.

Hindiba Faydaları Nelerdir?

REKLAM

Yapılan araştırmalar sonucunda hindibanın insan sağlığı üzerindeki faydaları şunlardır:

Hindiba Cilt İçin Faydaları

C vitamini içerdiğinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve böylelikle vücudu enfeksiyonlara karşı korumada yardım olabilir. Ayrıca karahindiba özü ya da yağı, sivilce, egzama ve sedef gibi cilt sorunlarını yatıştırmak için topikal olarak kullanılabilir.

Hindiba Faydaları

Hindiba Kökü Yararları

REKLAM

Hindiba kökündeki inülin bir prebiyotiktir. Bağırsaklardaki diğer mikrop ve bakterileri azaltırken yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik eder. Kabızlığı giderir. Özellikle kalsiyum olmak üzere temel minerallerin emilim oranını artırarak osteoporoz riskini azaltır. Karaciğer rahatsızlıkları riskini azaltır. Kanser riskini ve cilt iltihabını azaltır. Kolon ve rektal içerikteki kokulu bileşikleri azaltır.

Hindiba Nasıl Kullanılır?

Hindibanın hem çiçek ve yapraklarından hem de kökünden faydalanılabilir. Taze olarak toplanan bu bitki, salata yapımında kullanılmaktadır. Hindiba otunun tadı kıvırcık salataya benzerlik göstermektedir.

Özellikle çay şeklinde demlenerek tüketildiğinde birçok rahatsızlığın tedavisini desteklemektedir. Bunun için hindibanın kurutulmuş kökleri parçalara ayrılır ve 2-3 tatlı kaşığı kadar bir miktar suyun içine atılarak kaynaması sağlanır. Kısık ateşte tutularak 12-20 dakika kadar demlenmeye bırakılır. Hindiba çayı günde iki kez ve birer bardak içilebilir.

Hindiba Kahvesi Faydaları

Hindiba kahvesi, hindiba otunun kökünden elde edilen sıcak bir içecektir. Hindiba otunun kökleri toplanır ve daha sonrasında kurutulur. Kuruma işleminden sonra kavrulması gereklidir. Bu işlem neticesinde kahve kavruk bir tada sahip olur. Kurutulan kökler, öğütülerek kahve tozu haline getirilir. Kahve tozuna dönüşen kökler, sıcak suyla kaynatıldığında sağlıklı bir içecek olacaktır.

REKLAM

Bu kahvenin pek çok faydası bulunmaktadır. İşte, hindiba kahvesinin faydaları:

Hindiba Çayı Faydaları

Sindirim Sağlığı

Bu çayın en önemli faydalarından biri, büyük ölçüde yüksek inülin içeriğinden dolayı sindirim sağlığı üzerindeki olumlu etkisidir. İnülin, bağırsakta yararlı bakterilerin büyümesini destekleyen bir tür prebiyotik liftir. Bu iyi bakteriler, verimli sindirim ve genel bağırsak sağlığı için gerekli olan dengeli bir bağırsak mikrobiyomunun korunmasına yardımcı olur. Hindiba çayının düzenli tüketimi kabızlığı hafifletmeye, bağırsak düzenini iyileştirmeye ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi sindirim bozukluklarının semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.

REKLAM

Kan Şekeri Kontrolü

Hindiba çayını diyetlerine dahil ederek kan şekeri seviyelerini daha iyi yönetebilir ve kan şekeri yükselme riskini azaltabilirsiniz.

Anti-inflamatuar Özellikler

Güçlü antioksidanlar olan ve iltihap giderici özelliklere sahip polifenoller açısından zengindir. Bu bileşikler oksidatif stresle savaşmaya ve vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur.

Kalp Sağlığı

Bu çayın düzenli kullanımı kalp sağlığına da fayda sağlayabilir. Hindiba kökündeki inülinin, HDL (iyi) kolesterol seviyelerini korurken ya da arttırken LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olmaktadır.

Kilo Yönetimi

Hindiba çayındaki inülin tokluk hissi yaratır ve bu da genel kalori alımını azaltabilir. Düşük kalorili bir içecek olması yüksek kalorili alternatif içeceklere göre onu daha sağlıklı kılar.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirme

Hindiba kökünde bulunan antioksidanlar ve vitaminler -C vitamini gibi- bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur; vücudu enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı korur.

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ