HT Gastro
Tarifler

Paçanga Böreği

İster 5 çayında, ister akşam yemeğinde, ister meze olarak rakı yanına. Böreklerin şahı paçangadır. Beyaz peynir ve pastırmanın etrafına sarılan ve hafifçe kızartılan ince hamurdan yapılır. Doyurucudur. Dışı çıtır çıtır olur, içi ise pastırma ve erimiş peynirin mutlu bir karışımı olur. Yapımı oldukça pratiktir.

Giriş: 01.02.2021 - 14:45 Güncelleme: 01.02.2021 - 14:45
Haberler Gastro Tarifler Paçanga Böreği Nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri
  • 150 gram pastırma
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet yufka
  • 1 adet kapya biber
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • Kapya biberini ince ince doğradıktan sonra az yağlı bir tavada soteleyin.
  • kavurduğunuz biberler soğuduktan sonra, kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri, kaşar peyniri ve pastırma ekleyerek iç harcı haline getirin.
  • Yufkayı isteğinize göre 6 ya da 8 parçaya bölün.
  • Her parçaya iç harcından bolca yerleştirdikten sonra sigara böreği sarar gibi iri halde sarın.
  • Hazırladığınız börekleri bol sıvı yağda kızartın.
  • Soğumasına imkan vermeden servis yapın.Afiyet olsun.
Bu içeriği paylaş