Katmer (Halfeti)

Tadında Hikayeler Anadolu’nun kadim kültürünün ve lezzetlerinin izini sürmeye devam ediyor.

Tadında Hikayeler bu hafta Asuman Kerkez’in sunumuyla Mezapotamya’nın can suyu Fırat ve güzeller güzeli Halfeti’de...

➡ Sade yağ ile yapılan katmer, şabut balığının mitolojik hikayesi, erik tavanın lezzeti

➡  Halfeti’nin meyve ve yemeklerinden yapılan kendine özel kadim mutfağı, sofraların vazgeçilmezi karadut