Okumadan haftasonu planı yapmayın!

Four Seasons Hotel Bosphorus / Sultanahmet Tel: (212 402 31 50): Canlı fasıl müziği eşliğinde, her hafta geleneksel lezzetlerden değişik tatlar sunan mekân, toprak çömlekte keşkekten Edirne ciğerine, içli köfteden dönere kadar pek çok yöresel tadı lezzetseverlerle buluşturuyor, hem de en özel haliyle. Barbekü keyfi ve zengin ızgara çeşitleriyle de dikkat çeken Four Seasons’ın, baş aşçı ve ekibinin hazırladığı zencefilli elmadan tarçınlı şeftaliye, demirhindiden ekşi eriğe değin birbirinden taze tatlı şerbetleri ise en sağlıklı halleriyle içenleri mest ediyor.

Rihan / Suadiye Tel: (216 410 92 22): İtalya'dan özel olarak getirilen gölgesinin serinliği ile ünlü Sığla ağaçlarının altında, Adalar manzarası ile huzur dolu bir iftar yemeği vaat eden mekânın, lezzet reçetelerinde kullandığı ürünlerin tamamı Anadolu’daki üreticilere özel olarak hazırlatılarak oluşturuluyor. Butik bir kebap restoranı özeniyle oluşturduğu zengin mönüsü ile misafirlerine tadında bir iftar sunmayı hedefleyen, Farsça’da “Reyhan Otu” anlamına gelen Rihan’ın mutfağında kullanılan nar ekşisi, turşu ve biber salçası Kilis’ten, baharatlar ise Hatay’dan getiriliyor.

AzzuR Restaurant / Levent Tel: (212 319 29 29): Baş aşçı ve ekibi tarafından hazırlanan iftariyelikler, Ramazan pideleri, zeytinyağlılar, kuzu güveç, beğendili tas kebabı, kuzu şaşlık kebabı, tereyağlı mantı ve güllaç, kaymaklı ekmek kadayıfı, sakızlı fırın sütlaç gibi Türk ve Osmanlı mutfaklarının gözde tatları, geleneksel Ramazan sofralarının keyfini yaşatmayı hedefliyor. Canlı fasıl müziğin eşlik edeceği iftar mönüsünün ardından, serinletici bir lezzetle ferahlamak isteyenler, iftar mönüsünde sunulan gurme Mövenpick dondurmalarını tercih edebilirler.

Çırağan Palace Kempinski / Beşiktaş Tel: (212 326 46 46): Çırağan Palace Kempinski, Ramazan ayı boyunca misafirlerini tarihi Çırağan Sarayı’nın birinci katında, Boğaz manzarasına sahip, yaz aylarında 30 kişilik terasıyla da hizmet veren Tuğra Restaurant & Lounge’da ağırlayacak. Geleneksel iftariyeliklerle başlayan iftar mönüsünde, lebeniye çorbası ya da sütlü badem çorbası, etli yaprak sarma ya da etli piruhi gibi ara sıcaklardan sonra kuzu tandır, piliç topkapı, ızgara levrek balığı ya da hünkar beğendi ana yemek olarak sunuluyor. Tatlı mönüsü ise zerdeden baklava çeşitlerine ve güllaca kadar iştah kabartıyor.

Pargalı İbrahim Paşa Sarayı / Sultanahmet Tel: (212 517 45 80): Pargalı İbrahim Paşa Sarayı olarak bilinen Türk İslam Eserleri Müzesi’nde, Osmanlı Saray mutfağının seçkin yemeklerinden oluşan iftar sofrası Ramazan boyunca sizleri bekliyor.

Türk kültürünün ve değerlerinin korunması için çalışmalar yürüten BKG (Bilkent Kültür Girişimi), müzenin mutfağı tarafından hazırlanan Osmanlı Saray Mutfağı’nın iftar mönüsünü, Türk İslam Eserleri Müzesi’nde konuklarına sunuyor. Ramazan ayı boyunca 20.00 - 23.00 saatleri arasında, müzenin mutfağı tarafından hazırlanacak iftar yemeği, Bab-ı Hümayün, Bab-üs Selam, Bab-üs Saade isimli üç farklı mönüden oluşuyor.

Conrad İstanbul / Beşiktaş Tel: (212 310 25 25): Conrad İstanbul, sevdikleriyle iftar keyfi yaşamak isteyenleri, açık havada, hem açık büfe hem de set mönü alternatifleriyle karşılıyor. Boğaz ve tarihi yarımada manzarasına sahip Meze Grill’in, sevilen zeytinyağlı çeşitleri ve iftariyeliklerin yanı sıra, piliç topkapı, kuzu tandır gibi lezzetlerden oluşan set mönüsüyle iftar keyfini terasta yaşayabilirsiniz. İftar keyfini açık büfe eşliğinde yaşamak isteyenleri ise Türk ve Osmanlı lezzetleri sunacak olan Monet Restaurant’a davet ediyor.

Armada Otel / Sultanahmet Tel: (212 455 44 55): Armada Otel, bu yıl Ramazan ayı için misafirlerine iki farklı mekân sunuyor; Armada Teras ve Armada Gezi Teknesi. Armada Teras’ta ud müzikleri eşliğinde özel iftar mönüsünü tercih edebilir veya bu zengin mönüyü Armada Gezi Teknesi’nde yemeyi seçebilirsiniz. Çorba seçenekleri, sıcak ve soğuk iftarlıklar ile birlikte Ramazan’a yakışır ana yemekler ve tatlılarla mönü oldukça zengin. Teknede, yemeğiniz süresince gezeceğiniz rotayı siz belirliyorsunuz. Ayrıca her iftar masasında yer alan tatlılar ve meyveler ile herkesin kendi çayını rahatça alıp içebileceği özel semaverler otelin misafirlerine ikramı.

Asitane Restaurant / Edirnekapı Tel: (212 635 79 97): Osmanlı saray mutfağının günümüze kalan kayıtları ve kütüphanelerdeki belgeler ile Osmanlı sözlüklerinden yararlanılarak oluşturulan mönüde, tahinli kuru patlıcan dolması, hünkar beğendi, semizotlu ve lor peynirli börek gibi yemeklerin yanı sıra çeşitli tatlı, hoşaf, şerbet ve şuruplar bulunuyor. İftar yemeğinin ardından Osmanlı’ya ait bir gelenek olan ‘diş kirası’ da unutulmuyor ve misafirler yemek sonunda çeşitli hediyelerle uğurlanıyor.

ByOtell / Kozyatağı Tel: (216 571 61 00): ByOtell, geleneksel Ramazan eğlencelerini canlı fasıl müziği ile birlikte misafirleriyle buluşturuyor. Şef Ahmet Yılmaz’ın hazırladığı geleneksel Osmanlı ve Anadolu yemekleri, iştah açan lezizlikte sunuluyor. Açık büfede ikram edilen çeşit çeşit lezzetleri, dilerseniz bahçede, dilerseniz de salonda yiyebiliyorsunuz.

Develi / Eminönü / Kalamış Tel: (212 512 12 61): Antep mutfağını, başarıyla temsil eden Develi, yedi ayrı restoranında, Ramazan ayını özel ikramlarla karşılıyor. Kebap ve mezelerle iftarı ziyafete çeviren misafirler, yöresel malzemeleri Antep’ten özel olarak getirilen ve Antepli baklava ustalarının özel olarak hazırladığı Develi Baklava’nın damaklarda kalan nefis tadı ile uğurlanıyor.

Double Tree By Hilton / Kadıköy Tel: (216 542 43 56): Moda sahilinin manzarası eşliğinde, saray mutfaklarına yaraşır bir mönü hazırlayan Double Tree By Hilton’un restorant ve bahçesinde sunulan Osmanlı yemeklerinin yer aldığı açık büfede; çorbalardan zeytinyağlılara, kebap çeşitlerinden geleneksel tatlılara kadar iftar sofralarına yaraşır servisler bulunuyor.

Matbah Restaurant / Sultanahmet Tel: (212 514 61 51): Misafirlerini Ayasofya’nın tarihi gölgesinde ağırlayan mekân, geleneksel mutfak konusunda şehrin en iyi adreslerinden bir tanesi konumunda. İftar mönüsüne kestaneli tarhana çorbası ile başlayan Matbah’da, yemek sonrası safranlı ve kuş üzümlü zerde, ağızları tatlandırıyor. Ana yemeklerde seçenek çok. Mönünün yanında her akşama özel bir Osmanlı şerbeti ikram ediliyor. Osmanlı döneminin şimdilerde unutulan ‘diş kirası’ geleneği de Ramazan boyunca Matbah’ta sürdürülüyor. Osmanlı’da iftara katılanlara değerli taş ve yüzükler gibi hediyelerin verildiği bu geleneği yeniden yaşatmak için restoran, misafirlerini iftar sonrasında hediyelerle uğurluyor.