Kuru fasulye tarifi, nasıl yapılır?
Türk mutfağının meşhur yemeği, kış sofralarını şenlendiren, zengin fakir fark etmez herkes tarafından sevilen lezzet kuru fasulye, bir de pilav üstü olduğu zaman tadına doyum olmayacaktır. Kuru fasulye, bol protein içeren ve sağlıklı yemeklerdendir. Peki, Türklerin meşhur lezzeti kuru fasulye nasıl yapılır? Kuru fasulye tarifi...
Kuru fasulye;özellikle kış sofralarının en çok tüketilen bol protein içeren ve en sağlıklı yemeklerinden biridir. Kuru fasulye daha çok fakir sofralarının yemeği olarak bilinse de üst kesimlerde de oldukça rağbet görmektedir. Kuru fasulye etli ya da etsiz pişirilebilir ancak etli olması daha bir lezzet içerir.
Kuru Fasulye Tarifi Malzemeleri:
Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı:
Bir gece önceden ıslatılan fasulyeler bir tencereye konarak haşlanır.
Üzerine iki kez soğuk su ilave edilir daha iyi pişmesi ve lezzeti açısından.
Dilerseniz de düdüklü tencere yardımıyla daha çabuk pişirilebilir.
Ancak fasulyeler çabuk eriyebilir onun için kontrol ederek pişirmekte fayda vardır.
Bir tencerede zeytinyağı, doğranmış soğan ve salça iyice kavrulur.
Ancak yakmamak gereklidir, sonra kabukları soyulmuş domateste doğranarak içine ilave edilir ve karıştırılarak pişirilir.
İçerisine sıcak tavuk suyu ve haşlanmışfasuyelereklenerek kısık ateşte pişmesi sağlanır.
Pişen kuru fasulye yanında pilav, acı biber kurusu ve turşuyla servis edilir.
Afiyet olsun!
