Mantarlı Tavuk Sote tarifi, nasıl yapılır? Mantarlı Tavuk Sote için gerekli malzemeler nelerdir?
Mantarlı tavuk sote hem akşam sofralarını süsleyen hem de doyuran lezzetli yemeklerden bir tanesidir. Peki, mantarlı tavuk sote nasıl yapılır? İşte, mantarlı tavuk sote tarifi
Çeşitli baharatlarla yapılan yanına da ne ikram ederseniz yakışan bir yemek tavuk sote. Köri soslu, mantarlı, mantarsız, biberli vs. her malzemeyle yapabilirsiniz. Ben mantarlı tavuk sotenin tarifin vereceğim. Yanına pirinç ya da bulgur pilavı ile muhteşem bir akşam yemeği menüsü çıkarabilirsiniz. Mantarlı tavuk sotenizi, sevdikleriniz de severek tüketeceklerdir.
Mantarlı Tavuk Sote Malzemeler:
1 kemiksiz tavuk göğsü
8-10 adet mantar
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Köri
Zerdeçal
Karabiber
1 su bardağı su
Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı:
Öncelikle tavuk göğüs etlerini julyen doğrayın.
Tavaya alın.
Kısık ateşte rengi beyazlaşıp suyunu çekince, doğranmış mantarları da ilave edin.
Zeytinyağını da ekleyerek, soteleyin.
Tavuk kızarıp da mantarlar yumuşayınca, tuzunu ekleyin.
Salça ve baharatlarını da kattıktan sonra, 1-2 dakika daha soteleyin.
Daha sonra suyunu ilave edin.
1-2 taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Mantarların üzerini nemli bir bezle temizleyin. Yıkamayın.
Fazla su salar.
Tavukları geniş bir tavada, mantarları da tavuk etler,i beyaz rengini aldığı zaman ekleyin.
