Uzmanlar: Stres verem hastalığı riskini artırıyor

HT GAZETE

Bu hafta Verem Eğitim ve Propaganda Haftası. Türkiye’de görülme sıklığı 100 binde 20 olan verem ile ilgili bilgi veren Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Başkanı Prof. Dr. Seçil Özkan, Türkiye’de verem hastalığında her yıl yüzde 6-7 düşüş yaşandığını söyledi ve ekledi: “100 binde 20 olan görülme sıklığını düşüreceğiz.”

Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler

PORTAKAL: - - C vitamininin en zengin kaynağı, diğer turunçgillerle birlikte kışın en favori meyvelerinin başında geliyor. Birçok hastalığa kaarşı bağışılık sisteminizi korur.

ISPANAK: - - Ispanak bağışıklık sisteminin süper besinlerinden.. A,B,C,E vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, quarcetin hepsi bir arada bulunur. Enfeksiyonları önleyip, bağışıklığı güçlendirir.

BAL KABAĞI: - - C vitamini ve E vitamini zengini, demir, potasyum gibi mineraller ve antioksidanlar içerir. Bağışıklık sistemininde görevli hücreleri güçlendirir.

BROKOLİ: - - İçerdiği sulforan maddesi ile antioksidan aktivite gösterir ve bağışıklık sistemini uyarır. C vitamin ve E vitamini bir arada içerdiği için bağışıklığı kuvvetlendirir.

KIRMIZIBİBER: - - İçindeki C vitamini ve Beta karoten gibi vitaminler ve diğer fitokimyasallar, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Çok az sebzede olan E vitaminini de içerir.

YOĞURT: - - Probiyotikler, zararlı bakterileri yok ederek, bağışıklık sistemini güçlendirirler. Aynı zamanda doğal antibiyotik görevi yapıp bağırsak sistemini korurlar.

DOMATES: - - Domates de bir diğer süper besin Serbest radikaller, kalp damar hastalıkları ve kanser ile savaşır. Dikkat etmeniz gereken nokta; domatesin tüm bu yararlarını görmek için mevsiminde tüketin.

SARIMSAK: - - Sarımsak içeriğindeki alisin ve sülfür sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmenin en ucuz yollarından biridir, bağışıklık sistemini güçlendirip virüs ve bakterilerin vücuda girmelerini önler. -

KARNABAHAR: - - C vitamini ve mangandan zengindir, bu nedenle oldukça güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir. Vücudu serbest radikallerle karşı korur, bağışıklık sistemini güçlendirir.

NAR: - - kanser üzerinde etkili olabileceği ileri sürülen kısmı çekirdeğidir. Dolayısıyla narı çekirdeğiyle çiğneyerek tüketmek daha etkili olabilir.

ZENCEFİL: - - Enfeksiyon azaltıcı etkisi vardır, kolon kanserine karşı önleyici etkisi olduğuna dair çalışmalar bulunmaktadır.

BALIKLAR: - - Somon, sardalye gibi yağlı balıklar vücutta iltihapları önler. Mikroplarla savaşarak bağışıklığı yükseltir.

YUMURTA: - - A vitamini ve betakarotenden zengin beslenme, iyi kaynaklı protein alımı ve yeterli çinko almak bağışıklık sistemini güçlendirmek için başlıca ilkelerdir. İşte bu üç ilkeyi de fazlasıyla içinde barındıran besin ise; yumurta!

YEŞİL ÇAY: - - En önemli bitkisel antioksidanlardan kateşin ve polifenol içerdiği için immun sistem üzerinde çok etkilidir, hatta grip virüsünün vücutta yayılmasını önlediği saptanmıştır.

KEFİR: - - Birçok araştırma probiyotik gıdaların bağışıklık sistemimiz için yararlı olduğunu belirtmektedir. Yoğurt ve kefir bağışıklık sistemini güçlendirerek bir çok hastalığı önleyici etkiye sahiptir.

SOĞAN: - - içeriğinde bulunan, allilik sülfitler bağışıklık sistemini güçlendirir, serbest radikallerin atılımını arttırır, tümör hücre çoğalmasını engeller, kolesterol düzeyini azaltır.

SU: - - Havaların soğumasıyla su tüketimi de azalabilmekte ama vücudumuzun yaz kış suya ihtiyacı vardır. Özellikle gripten korunmak için günde 2,5 lt su için ve içerisine limon ve zencefil ekleyin.

KIRMIZI ET: - - Metabolizmamızın ve kas dokumuzun çalışması, dokuların onarımı, bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ihtiyacımız ölçüsünde günlük proteinden zengin besinler tüketmeliyiz.

KURUYEMİŞ: - - Bağışıklık sisteminin gelişmesinde, hormonal dengede önemli yere sahiptir. -

KETEN TOHUMU: - - İçeriğindeki bazı maddeler nedeniyle, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Uzmanlar, zorlaşan yaşam koşullarıyla meydana gelen stresin vereme neden olduğuna dikkat çekiyor. Uz. Dr. Füsun Soysal, dünyada her yıl yaklaşık 8.4 milyon kişinin tüberküloz yani halk arasında bilinen adıyla verem hastalığına yakalandığını ifade etti. Soysal, şu bilgileri verdi:

Geçmeyen öksürük, bitmeyen hapşırığa çare!

1- Kefir ve yoğurt: - Gribe karşı etkili savaşçılar olarak öne çıkan probiyotikler, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, daha iyi çalışmasını sağlıyor.

Aynı zamanda bağırsaklar için faydalı 'dost' bakteriler arasında yer alıyor. Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı oluyor.

Anı ısı değişimleriyle pekçok kişiyi etkisine almaya başlayan soğuk algınlığı ve gripten korunmak için günde 1 bardak kefir içmek ya da bir kase yoğurt tüketmek büyük önem taşıyor.

2- Yulaf ezmesine yer verin: - Yulaf ezmesinde bulunan Beta-glukan mikropların dört bir yanı sardığı bugünlerde anti-mikrobiyal özelliği ile öne çıkıyor.

İyi lif kaynağı olmasının yanısıra antioksidan özelliği de bağışıklığın güçlenmesine ve vücudun direncini artırmada fayda sağlıyor.

Yulaf ezmesi ile yulaf ekmeği aynı zamanda kan şekerini düzenleyerek tokluk hissinin uzamasına da yardımcı oluyor. -

3. C vitamini deposu: - Antioksidanlar vücuda zarar veren serbest radikalleri etkisizleştirerek bağışıklık sistemini güçlendiriyor. En güçlü antioksidanların başında ise C vitamini geliyor.

3. C vitamini deposu: - Antioksidanlar vücuda zarar veren serbest radikalleri etkisizleştirerek bağışıklık sistemini güçlendiriyor. En güçlü antioksidanların başında ise C vitamini geliyor.

Ancak özellikle portakal tüketirken dikkat! Portakalın suyunu sıkmak yerine posası ile birlikte tüketmek tercih edilmeli.

Günde bir 1 portakal yeterli. Suyu sıkıldığında portakalın sayısı artabiliyor, lif oranı kayboluyor ve vücuda bolca şeker içeriği yükleniyor.

4. Haftada 3 kez balık: - Her yaş için sağlık vaadeden balığın griple savaşta da önemli bir rol oynadığını biliyor muydunuz?

Omega-3 yağ asitleri vücudu enfeksiyonlara karşı koruyarak bağışıklık sistemini destekliyor.

Özellikle somon, hamsi, sardalye, ton, uskumru gibi yağlı balıklar Omega-3 için iyi birer kaynak oluşturuyor. Haftada 3 kez balık tüketmek; yağda kızartma yerine fırında hazırlamak önemli.

5. 15 Badem: - Bademin bağışıklık sistemini güçlendirdiği yapılan araştırmalarla da kanıtlanmış durumda.

Bağışıklık sistemini güçlendiren magnezyum içeren badem, aynı zamanda stresin de bağışıklık üzerindeki olumsuz etkilerini azaltıyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Müge Özyurt Şafak, soğuk algınlığı ve gribe karşı sağlıklı ve düzenli beslenmenin yanısıra günde 10-15 adet çiğ badem tüketilmesini öneriyor.

6. Lahanagilleri eksik etmeyin: - Brokoli, karnabahar, brüksel lahanası, beyaz ve kara lahana gibi yiyecekler içeriğindeki fitokimyasal bileşiklerle güçlü antioksidanlar arasında yer alıyor.

Kansere karşı koruyucu ve bağışıklığı güçlendirici etkileri ile dikkat çeken lahanagilleri mevsiminde ister sebze yemeği olarak isterseniz çiğ veya buharda pişirerek salatalarınızda tüketebilirsiniz.

Ancak hazırlarken dikkat! Sebzelerin uzun süre ısıya maruz kalması vitamin ve mineral kayıplarına neden olduğundan en iyisi buharda pişirmek.

7. Zencefil ile tanışın: - Zencefilin sayısız faydalarından birisi de bağışıklık sistemini güçlendirmesi.

Doğal bir bağışıklık güçlendirici olan zencefil, vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olurken, enfeksiyonlara yakalanma riskini de azaltıyor.

Taze zencefili limonla birlikte suyunuza ekleyerek tüketebilirsiniz. Dilerseniz az miktarda bal ile de tatlandırabilirsiniz.

8. Çinkodan zengin beslenin: - Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde ve hormonal dengede önemli bir yeri olan çinko, en fazla deniz ürünleri ile kırmızı et, karaciğer, süt ve yumurtada yer alıyor.

Çinko aynı zamanda proteinlerin enerjiye dönüştürülmesi ve zihinsel fonksiyonlar gibi vucudun birçok mekanizmasında da etkili rol oynuyor.

9. Soğan-Sarımsak doğal ilaçlar: - Araştırmalar soğan ve sarımsağın doğal antibiyotikler olduğunu ortaya koyuyor.

Bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleriyle dikkat çeken soğan ve sarımsak özellikle çiğ olarak tüketildiğinde sağlık açısından tam bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor.

Ancak her besinde olduğu gibi soğan ve sarımsağın da aşırısı zararlı. Bu arada yemeklerinize ilave ettiğiniz soğanı yakmaktan kaçının zira yanmış gıdalar fayda sağlamak yerine zarar veriyor.

10. Etkili bir besin olarak bulgur: - Bağışıklık sistemini güçlendirmede öne çıkan besinlerden biri de bulgur.

Beslenme ve Diyet Uzm. Müge Özyurt Şafak, B grubu vitaminlerinden zengin, iyi bir protein kaynağı olan bulgurun kış aylarında bolca tüketilmesi gerektiğini belirterek savunma sisteminizi arttırdığını ve kan şekeri düzeyinizi de kontrol ettiğini söylüyor.