Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)
        Haberler Yemek Yapma Şah pilavı nasıl yapılır? Azerbaycan Şah pilavı tarifi ve malzemeleri

        Sevilen yarışma MasterChef Türkiye’de dokunulmazlık oyununda yapılması istenen Şah pilavı merak konusu oldu. Günün menüsünde Azerbaycan mutfağından yapılan yemekler yer alıyordu. Evinizde denemek istiyorsanız pratik ve çok kolay Şah pilavı tarifi haberimizde. Peki, Şah pilavı nasıl yapılır? İşte gerekli malzemeler ve Şah pilavı yapılışı…

        ŞAH PİLAVI TARİFİ MALZEMELERİ

        1 kilo pilav için pirinç

        2 tane tavuk

        200 gram kayısı kurusu

        200 gram üzüm kurusu

        2-3 tutam zerdeçal

        Tuz

        Karabiber

        250 gram tereyağı

        4 tane iri baş soğan

        1 çay bardağı sıvı yağ

        2 litre su

        15 tane yufka

        ŞAH PİLAVI NASIL YAPILIR?

        REKLAM

        Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Soğanları jülyen doğrayın, önceden pişirdiğiniz kuzu eti ile harmanlayın.

        Erik, kuru üzüm, kayısı ve kestaneyi ekleyin. Ardından zerdeçal, tuz, karabiber ekleyerek biraz soğumaya bırakın.

        Basmati pirincini tuzlu suda 2 saat kadar bekletin. Pirinci yıkayın, kaynamış suda pişirin.

        Pişirdiğiniz pirinci süzün, erimiş tereyağı ile yağlayın.

        Safranı kaynamış suda demlendirin. Demlenen safranı pilav ile karıştırın. Üzerine tuz ilave edin.

        Lavaşları tencereye göre ayarlayarak kesin. Pilavın bir kısmını lavaşları dizdiğiniz tencereye yerleştirin tam ortasına biraz çukur oluşturun.

        Eti ve kuru meyveleri eşit miktarda koyun. Üzerini örtecek kadar pilav ekleyin ve lavaşı kapatın.

        Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce üzerine sotelenmiş kuru meyvelerden ekleyin.

        Haberi Hazırlayan: Fatih Berktaş
        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
        Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz. Detaylı bilgi almak için ‘Çerez Politikasını’ ve ‘Aydınlatma Metnini’ inceleyebilirsiniz.
        Bu çeviride Google Translete kullanılmıştır. Anlam ve çeviri hatalarından haberturk.com sorumlu değildir.