01.01.1957 Karacabey'e bağlı Sultaniye Köyünde doğdu. İlköğretimini Sultaniye Köyünde tamamlayıp, Adapazarı Arifiye Öğretmen Okuluna girdi. 1975 yılında mezun olarak Şanlıurfa- Akçakale ilçesine atandı. İki yıl Müdür Yetkili Öğretmen olarak çalıştı. 1977-1979 yılları arası iki yıl Bandırma'da İlkokul Müdürlüğü yaptıktan sonra , er öğretmen sıfatıyla atandığı Van/Erciş ilçesinde İlkokul Müdürü olarak görev yaptı.
1980 yılında Karacabey Akhisar Köyü İlkokulu Müdürlüğüne atandı. 1988 yılında, Eskişehir Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Eğitim Önlisans programını bitirdi. Akhisar köyünde 13 yıl çalıştıktan sonra , Karacabey Halk Eğitim Merkezi Yardımcılığına , iki yıl sonrada Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğüne getirildi. 10 yıl bu görevi sürdürerek , meslek hayatında 30 yılını tamamladı ve 2005 yılında emekliye ayrıldı. 2007 yılında Türkiye Kızılay Derneği Karacabey Şube Başkanlığına seçilen Ayhan TAYFUR , 2009 Yılı Yerel Seçimlerinde MHP Karacabey Belediye Başkan Adayı olmuş daha sonra 3 yıl MHP İlçe Başkanlığı yapmıştır.
2004 yılındaki elim uçak kazasında şehit olan Pilot Teğmen Bahadır TAYFUR'un babası olan Ayhan TAYFUR , evli ve iki kız , bir erkek üç çocuk babasıdır.