Saltanat kayığı tarifi

SALTANAT KAYIĞI MALZEMELERİ

- 10 adet dolmalık kabak.

- 400 g kaşar loru.

- yarım demet maydanoz.

- yarım demet dereotu.

- 1 tutam taze nane.

- 1 tutam çörek otu.

SALTANAT KAYIĞI HAZIRLANIŞI

Dolmalık kabakların baş ve uç kısmı alınır ve bol suda haşlanır. Ezilmeyecek kadar yumuşayınca ocaktan alınır. Boyundan ikiye bölünür ve içi oyulur.

Kaşar loru ufalanarak bir kaba alınır. Maydanoz, dereotu ve taze nane doğranarak üzerine eklenir ve harmanlanarak iç harcı hazırlanır.