Enine Boyuna - 22 Mart 2019 (Hazır gıdalar tehdit mi, devrim mi?)

Herkesin merak ettiği, gündemin önemli konuları Hülya Hökenek ile Enine Boyuna'da masaya yatırılıyor…

Enine Boyuna'da bu hafta insan ve çevre sağlığını doğrudan ilgilendiren çarpıcı sorulara, alanında uzman 3 isimle yanıtlar aranıyor. 

Küresel ısınma insanlığı doğal kaynakların tükendiği bir felaket çağına mı sürüklüyor? İnsanlık geleceğini tehdit eden bu gidişata karşı hangi önlemleri alıyor, bu önlemleri alırken hangi engellerle karşılaşıyor?

Katkı maddeleriyle korunan endüstriyel gıdalar dünyadaki açlık sorunu için önemli bir çözüm mü yoksa insan sağlığı için büyük bir tehdit mi?

Gıda ve ilaç endüstrisinin dünya pazarlarındaki büyüklüğü ne kadar, pazarın büyük oyuncuları uluslararası bir güç savaşının içinde mi, bu büyük rekabet insan ve çevre sağlığını nasıl etkiliyor?

Hülya Hökenek soruyor; akademisyen Dr. Ramazan Kurtoğlu, fizyoloji uzmanı Doç. Dr. Oytun Erbaş ve farmakolog Prof. Dr. Yağız Üresin Enine Boyuna'da yanıtlıyor.