Fıstık fiyatındaki düşüş baklavaya yansıyacak mı?
Tabi bayramın olmazsa olmazı tatlı... Fıstığın rekoltesinin geçtiğimiz yıl düşük olmasından dolayı baklava fiyatı cep yakıyordu. Ama yeni mahsulün fiyatı düştü. Kilogramı 180 liraya kadar çıkan Antep fıstığı 90 liradan başlayan fiyatlarla alıcı buluyor.
Geçtiğimiz aylarda üst üste yapılan zamlarla gündeme gelen Antep fıstığının fiyatı, hasat döneminin başlamasıyla yaklaşık yüzde 50 düştü. Baklavadan yemeklere, tatlılardan çereze kadar pek çok alanda kullanılan, yaygın olarak yetiştirildiği Gaziantep ve Şanlıurfa'da "yeşil altın" olarak nitelendirilen Antep fıstığının, geçen yılki rekolte düşüklüğü nedeniyle geçtiğimiz aylarda fiyatı tavan yaptı. Baklavanın ana ham maddelerinden olan fıstıktaki fiyat artışı, tatlı fiyatlarına da yansıdı. Geçtiğimiz günlerde hasadına başlanan yeni mahsul ise Antep fıstığı fiyatının düşmesini sağladı. Daha önce kilogramı 180 liraya kadar yükselen baklavalık boz iç Antep fıstığı, 90-110 liradan satılmaya başlandı. Peki Antep fıstığı fiyatlarındaki düşüş, baklava fiyatına yansıyacak mı? Habertürk Muhabiri Esra Nehir aktardı.
