TURYİD kendi denizinde boğuluyor
Bundan 10 yıl önce Türkiye’deki yeme-içme sektörünün duayen isimlerinin desteğiyle kurulan Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) geçen yıllar içerisinde üye sayısını artıracağına sürekli istifalarlamaalesef hızla kan kaybediyor.
Yıllar önce yeme içme sektöründe bulunan arkadaşları bir araya getirmek için kolları sıvadım. Kimseye bir şey demeden Süzer Plaza'nın alt katında bulunan Chocolate'de bir pazar kahvaltısı yapmak için birkaç mekancı dostumu davet ettim. Kahvaltı yapıldı, sohbet koyulaştı. Şimdi herkes onları niye topladığımı merak etmeye başladı. Ben de konuya girip, "Artık sektör çok büyüyor. Sizin de bir arada olmanız gerek birlik olun, bir araya gelin" çağrısını yapmıştım. O gün orada bulunan herkes söylediklerime hak verirken bir ikinci toplantı yapmaya kararı aldık. Herkes etrafındaki mekancıları tek tek aramaya başladı. Ortaköy Prencess'te en son toplantıda 80 kişi olmuştu. Herkesin aklına proje yatmıştı. Benim işim olmasına rağmen herkesin kapısını tek tek çalıp destek vermesini istemiştim. En büyük desteği Erol Kaynar, Kemal Koç, Mehmet Tuna, Rasim Özkanca gibi isimler vermişti. Erol Kaynar'ı ikna edip başkan yapmıştık. Bu olan biten tüm süreçte işimi gücümü bırakıp TÜRYİD'in kurulması için elimden gelen maddi ve manevi desteği vermiştim. Zamanla çok kişinin elinden tutup derneğe götürüp üye yapmıştım.
DERNEĞİ PROTESTO ETMİŞLER
Yıllar sonra İstanbul Ticaret Odası'nda gıda grubundaki yönetim TÜRYİD'e geçmişti. Daha önce o grupta temsil edenler şok olmuşlardı. Bu TÜRYİD için büyük bir başarı ve onun açılması demekti. Peki sonra ne oldu dersiniz sadece bir seçim sonra büyük bir oy farkı ile sandalyeyi kaybetti. Zaten yaptıkları gecede aldığım duyumalara göre şu an üye olan çok sayıda kişi bile protesto edip gitmemiş. Çünkü sektörde bulunan herkesin TÜRYİD yönetiminden memnun olmadığı aşikar. Kültür ve Turizm Bakanı Ertuğrul Günay geceye geldi ama sektör içinde bulunan asıl temel taşları oluşturan kişiler gitmemiş. Derneğin kurucusu olmama rağmen ben bile gitmedim. Gitme gereği duymadım. TÜRYİD kendini aşan konulara müdahale etme gereğini duyuyor. Kimin baskısı ile yönetimde bulunan herhangi birinin baskısına boyun eğiyor. Peki herkese aynı muameleyi gösteriyor mu? Tabii ki hayır! Sektörde kimsenin fikri önemli değil kendileri çalıp kendileri oynuyorlar. Diğer üyelerde bizi oyunlanıza alet etmeyin diyerek geceye katılmıyorlar.
TURYİD ÇOK FAKİR ÇIKTI
Zaman o kadar çabuk geçiyor ki bir geriye baktığımda TÜRYİD kurulalı tam 10 yıl olmuş. O günden bugüne değişen tek şey üye sayısı yükseleceği yerde sürekli istifaların olması. Nereden nereye demeye başladım. Eğlence sektörünü yönetmeye kalkışıyorsun milyon dolarlık ciro yapan yerleri üye yapıyorsun. Hatta bu milyon dolar ciro yapanların çoğu yönetimde ama bir gece yapıyorsun akıllara ziyan. TÜRYİD'in ilk yıllar acayip aktif bir pozisyonu vardı. Erol Kaynar başkan sürekli bir aktivite vardı. Herkes saygı duyardı şimdi ise kimsenin umrunda değil. 10 yılı geride bırakan bir dernek olan TÜRYİD gece kulübünde kutluyor. Koskoca on yıl demek ki kimseye bir şey öğretememiş. Kimseye bir çay ikram etmeyecek kadar cimri olan yeme içme sektöründeki kişiler kendi gecelerinde bile aynı şeyi yapmışlar.
HERKES KAYIPLARA KARIŞTI
TÜRYİD bağımsız olmak zorunda. Dernekler masasına bağlı defterleri kontrol altında ne yaptığının hesabını vermek zorunda. En küçük bir hatada yönetimde bulunan tüm üyeler Allah korusun hapisi boylarlar. O gün fotoğrafta bulunanların piyasa değeri yaklaşık milyar dolar seviyesinde bulunan mekan sahipleri var. Böyle bir gece için milyon dolar ciro yapan ve yönetimde de bulunan mekan sahipleri eline ceplerine atmaya gelince belli ki hepsi kayıplara karışmış. Ama gecede fotoğraf vermeye gelince hepsi kendini ortaya atmasını biliyor bakıyorum.
Belki de son dönemlerde ayrılan üyelerden aidat gelmediği için dar boğaza düşüp sponsor ile gece yapmışlar. Sektörde o kadar çok sorun var ki say say bitmez. Bu kafayla TÜRYİD sektöre ne kazandırır ben çözmüş değilim.