Brüksel lahanası çorbası nasıl yapılır? İşte, yapılışı kolay brüksel lahanası çorbası tarifi...
Ramazan ayına girmemiz ile merak edilen çorba tarifleri arasında brüksel lahanası çorbası tarifi de yer alıyor. Peki, brüksel lahanası çorbası nasıl yapılıyor? İşte, brüksel lahanası çorbasının tarifi...
Yapılışı kolay ve bir o kadar da yararlı olan brüksel lahanası çorbasının içindepatates, havuç, soğan gibi yararlı birçok malzeme yer alıyor. Peki, brüksel lahanası çorbası nasıl yapılır? İşte, tarifi...
BRÜKSEL LAHANASI ÇORBASI
Malzemeleri:
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Adet Orta Boy Patates
150 gr. Brüksel Lahanası
6 Su Bardağı Su
3-4 Diş Sarmısak
Tuz, Karabiber
1 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
Yapılışı:
Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı alalım. Soğanı küçük küçük doğrayıp kızdırılmış yağa ilave edelim. Soğanlar renk değiştirdiğinde, tavla zarı iriliğinde doğradığımız havucu ve patatesi ilave edelim. 2 dakika daha ağır ateşte kavuralım. Brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya bölüp tencereye aktaralım. 6 su bardağı suyu, 1 adet tavuk suyu tabletini ve küçük küçük doğradığımız sarmısakları ilave edelim. Çorbanın tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Çorbayı ateşten almadan 10 dakika önce ayrı bir kapta karıştırdığımız 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 çorba kaşığı limonun suyunu tencereye yavaş yavaş ilave edelim. 10 dakika daha kaynatalım. Kaselere aktararak servis yapalım. Not: Yumurta ve limon karışımını çorbaya ilave ettikten sonra karışımı çorbaya karıştırarak yedirin. Çünkü yumurta, çorbada kötü bir tat ve koku bırakabilir.
