Çoban kavurma tarifi, nasıl yapılır?

Çoban kavurma, yapımı kolay, protein açısından oldukça zengin ve bir o kadar da sevilen bir lezzet... Küçük detaylarla bu güzel yemeğin tadına tat katabilirsiniz. İşte çoban kavurma tarifi, malzemeleri ve püf noktaları!

Giriş: 01.07.2020 - 08:42 Güncelleme: 01.07.2020 - 08:42

Kurban bayramında bu etlerle ne pişireyim sorusuna verilecek en güzel yanıt çoban kavurmadır herhalde. Yapımı çok kolay ve protein açısından zengin olan bu lezzeti gelin birlikte yapalım.

Çoban kavurma tarifi için gereken malzemeler:

Çoban kavurma tarifinin yapılışı:

Isınmış geniş bir tavaya eti bırakıyoruz.
Etler kavrulurken kuru soğanı yemeklik şekilde doğruyoruz.
Doğradığımız soğanları etimize ilave edelim. Sıvı yağı tencereye ilave ediyoruz ve 20 30 saniye kadar kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
Soğanların kavrulması için 3-4 dakika kadar bekliyoruz.
Bu sırada sarımsaklarımızı doğruyoruz ve ardından tavamıza ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. 3 dakika daha kavrulacak.
Bu sırada biberlerimizi doğramaya başlıyoruz. Biberleri doğradıktan sonra tavamıza ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Ocağın altını biraz kısıp yaklaşık 15 dakika kadar pişmeye bıraktık. Eğer dana eti kullanıyorsanız daha uzun pişirebilirsiniz.
Domatesleri yemeklik şekilde doğramaya başlıyoruz. 15-20 dakika bekledikten sonra domatesleri de ilave edelim.
Domatesleri de ilave ettikten sonra 15 dakika daha pişmeye bırakıyoruz. Baharatları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Artık ocağı kapatabiliriz kavurmamızı servis tabağına alıp yanında pilav ile ikram edebiliriz.
Afiyet olsun…

Haberi Hazırlayan: Ahmet Cirik

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ