Un kurabiyesi tarifi: Ağızda dağılan un kurabiyeleri nasıl yapılır?
Misafirlerinizin severek yiyeceği ağızda dağılan nefis un kurabiyelerini yapmak aslında çok kolay ve hızlı. Tabi bunun için pudra şekeri ile süslenen, doyurucu tadı ile keyfinize keyif katacak un kurabiyesi tarifimizi adım adım uygulamanızı öneriyoruz. İşte ağızda dağılan kıvamı ile nefis un kurabiyesi tarifi...
Pastanelerde satılan kurabiyeler gibi kurabiye yapamadığınızı mı düşünüyorsunuz? Siz doğru tarifi bulamamışsınız demektir. Pastane usulü un kurabiyesi tarifimizi deneyince ne söylemek istediğimizi daha iyi anlayacaksınız. Un kurabiyesi tarifinde en önemli 2 malzeme vardır. Bunlardan birincisi pudra şekeri diğeri ise nişastadır. Nişasta, kurabiyenin ağızda dağılmasını sağlar. Peki en güzel un kurabiyesi nasıl yapılır? İşte tarifimiz...
UN KURABİYESİ KAÇ KALORİ?
Lezzeti ile büyüleyen un kurabiyesinin yaklaşık 50 gramı 214 kaloridir. Yüksek kaloriye sahip olduğu için diyette olanların kendilerini sadece ödüllendirmek için yemelerini öneririz.
UN KURABİYESİ TARİFİ
Malzemeler
3 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıya
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzeri için;
Pudra şekeri
Nasıl yapılır?
Un kurabiyesi tarifine oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ve pudra şekerini karıştırarak başlayın. Ardından sıvıyağ ve nişastayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Eleyerek un ekleyin, kabartma tozu ve vanilyayı da koyun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar devam edin. Yaklaşık 15 dakika yoğurun. Hamurun yoğurulma süresi kıvamının tutmasında büyük önem taşır. Ardından hamuru en az 10 dakika dinlendirip şekil verme işlemine başlayın. Ceviz büyüklüğünde hamur parçalarını avuç içinizde yoğurup yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 180 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin içinin piştiğinden emin olun. Un kurabiyesi pişerken kızarmamalı. Pişen kurabiyeleriniz soğuduktan sonra pudra şekerini eleyerek kurabiyelerin üzerine dökün. Afiyet olsun...
