Sadece çikolatadan ibaret değil... Brüksel'e yolunuz düşerse Belçika'nın bu 10 yiyeceğini tatmadan geçmeyin!
Avrupa'nın gastronomi başkenti olarak anılan Brüksel, sadece ünlü çikolatalarıyla değil, aynı zamanda birbirinden lezzetli yerel yiyecekleriyle de adeta bir damak şöleni sunuyor. Brüksel'e bir seyahat planı yapıyorsanız, bu eşsiz şehirde denemeniz gereken 10 muhteşem Belçika lezzetini kaçırmamalısınız!
Belçika mutfağını düşününce, akla ilk olarak çikolatalar gelir. Ancak Brüksel, damak tadınızı şaşırtacak çok daha fazlasını sunuyor. Eğer bir gün yolunuz bu tarihi şehre düşerse, yerel lezzetlerin tadına bakmadan ayrılmayın. Brüksel'in şehir sokaklarında gezerken keşfedeceğiniz bu 10 lezzet, unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşamanıza olanak tanıyacak!
WATERZOOI: BELÇİKA'NIN İNCELİKLE HAZIRLANMIŞ ÇORBASI
Waterzooi, tavuk veya balıkla hazırlanan kremalı bir çorbadır. Genellikle sebzeler ve patatesle zenginleştirilen bu yemek, soğuk kış aylarında ısıtıcı bir çorba olarak tercih edilir. Brüksel'deki restoranlarda bu lezzeti mutlaka deneyin.
SPECULOOS: BELÇİKA'NIN TARÇINLI BİSKİVİSİ
Tatlarıyla nostaljik bir deneyim sunan Speculoos, tarçın ve karanfil gibi baharatlarla zenginleşmiş bir bisküvidir. Genellikle kahvenin yanında sunulan bu atıştırmalık, hem hafif hem de son derece lezzetlidir.
GREY SHRIMP CROQUETTES: İNCE VE LEZZETLİ BİR MEZE
Brüksel'de denemeniz gereken bir diğer ünlü lezzet, gri karides kroketleridir. Kremalı ve yumuşak bir dolguyla hazırlanan bu kroketler, çıtır dış yapısıyla damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Deniz mahsulü severler için vazgeçilmezdir.
STOEMP: BASİT AMA LEZZETLİ BİR TARİF
Stoemp, patates ezmesi ve sebzelerin (genellikle havuç, lahana veya pırasa) karışımından oluşan sade ama doyurucu bir yemektir. Genellikle sosis veya et yemeklerinin yanında servis edilir. Eğer otantik bir Belçika akşam yemeği denemek istiyorsanız, stoemp tam size göre.
BELÇİKA TATLILARININ EŞSİZ DÜNYASI
Belçika, sadece çikolatalarıyla değil, aynı zamanda diğer tatlılarıyla da tanınır. Tarte au Riz (pirinç tartı), Boules de Berlin (şehrin meşhur tatlısı) gibi tatlar, Belçika'nın köklü tatlı kültürünü temsil eder. Brüksel'de bu tatlıları keşfederek damak şenlendiren bir yolculuğa çıkabilirsiniz.
CARBONNADE FLAMANDE: BELÇİKA USULÜ ET GÜVEÇ
Bu geleneksel yemek, birçok turistin kalbini kazanan etli bir güveçtir. Tatlı-ekşi bir tada sahip olan bu yemek, Belçika birası ve soğanla uzun süre pişirilir. Yanında patates kızartması veya taze ekmekle servis edilmesi, lezzeti tamamlar.
MOULES-FRITES: MİDYE VE PATATES KIZARTMASI KLASİĞİ
Midye ve patates kızartmasının bu muhteşem kombinasyonu, Belçika mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Genellikle beyaz şarap, sarımsak ve otlarla pişirilen midyeler, patates kızartmasıyla birlikte servis edilir. Bu lezzeti bir sahil restoranında denemek, unutulmaz bir deneyim sunar.
PATATES KIZARTMASI: BİR ULUSAL SEMALEK
Belçika'nın milli yiyeceği olarak kabul edilen patates kızartmaları, kesinlikle burada denemeniz gereken bir başka tat. İki kez kızartılması sayesinde dışarısı kıtır kıtır, içi ise inanılmaz derecede yumuşak olur. Fritkot adı verilen standlarda sunulan bu lezzeti Belçika'ya özgü soslarla tamamlamalısınız.
BELÇİKA GOFRELERİ: SOKAKLARIN TATLI İNCİSİ
Belçika'nın en ikonik yiyeceklerinden biri olan gofreler, şehrin hemen her köşe başında bulabileceğiniz bir lezzettir. "Brüksel gofreleri" hafif ve gevrek bir yapıya sahipken, "Liège gofreleri" daha yoğun ve karamelize bir tada sahiptir. Üzerine çikolata sosu, taze meyveler veya krema ekleyerek kendi favorinizi yaratabilirsiniz.
BELÇİKA ÇİKOLATALARININ EFSANEVİ LEZZETİ
Brüksel, dünyaca ünlü Belçika çikolatalarıyla tanınır ve bu çikolataları tatmadan dönmek neredeyse imkansızdır. Praline'lerden dolgun trüfle kadar geniş bir yelpaze sunan çikolata dükkanları, kalite ve zanaatkarlık konusunda birer başyapıt sergiler.
