Kefirin faydaları nelerdir?
Yrd. Doç. Dr. İlkay Gök, kefirin bağışıklığı güçlendirdiğini söylerken, ülkemizde bu sağlıklı iksirin yeterince yaygınlaşmadığını belirtti
Sarımsak ve salatalık katılıp cacık yapılabilir. Süt içemeyenler, laktoz tüketemeyenler, diyabetikler kefir tüketebilirler. 1 yaşından büyük çocuklar kefir içebilir. Kefiri yulafla, keten tohumu ve chia ile karıştırarak uzun süre tok tutmasını sağlayabilirsiniz” diye konuşuyor.
RUS AJAN TARİFİ ÖĞRENMEK İÇİN KAFKAS KABİLESİNE SIZDI
Yrd. Doç. Dr. Gök, kefirin ortaya çıkış hikayesini ise şu sözlerle anlatıyor: “Hz. Muhammed’in kefirin tarifini Kafkasya’da yaşayan Türk kabileye verdiği rivayet ediliyor. Kabilenin babadan oğula aktarılan bir miras gibi bu tarifi sakladığı söyleniyor.
120-130 yaşına kadar sağlıklı yaşayan bu kabilenin sırrını çözmeye çalışan Rusların kefir tarifini ele geçirmeye çalıştıkları, bunun için de kadın bir ajanı görevlendirdikleri biliniyor. Kadın ajan kendini kabilenin reisine aşık ediyor.
Yine de tarifi almayı başaramıyor. Ajan kabile reisi kullandı diyerek, kabile liderini Rus çarına şikayet ediyor. Çarın tehdidi üzerine kefirin yıllardır saklanan tarifi Ruslara geçiyor. Ardından Avrupa ve dünyaya yayılıyor.”
