Sahur çorbası nasıl yapılır? Tok tutan sahur çorbası tarifi ve malzemeleri
Ramazan'da çorbanın sahur ve iftar sofralarından eksik edilmemesi gerekiyor. Çeşitli tahıllarla zenginleştirilmiş çorba tarifimiz de, tok kalmanıza yardımcı olacak. İşte sahur çorbası tarifi ve malzemeleri...
Türk mutfağında çok önemli bir yere sahip olan çorba, Ramazan sofralarının da vazgeçilmezi.Binlerce yıllık geçmişe sahip olan çorba, hem tok tutması hem de sindirim sistemini rahatlatması nedeniyle Ramazan sofralarının da baş tacı. Yemeğe bir kase çorba ile başlamak hem mideyi yemeklerin sindirimine hazırlar, hem vücudun su dengesini korur, hem de tokluk hissi verir. Bu nedenle sizler için tok tutan ve oldukça besleyici bir sahur çorbası tarifimiz var! İşte çeşitli tahıllarla ve sebzelerle zenginleştirilmişsahur çorbası tarifive malzemeleri...
Sahur çorbasımalzemeleri
1 çay bardağı esmer bulgur
Yarım çay bardağı kırık pirinç
Yarım çay bardağı karabuğday
Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 adet küçük doğranmış havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 kaşık sızm zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Kimyon
Pul biber
Kuru nane
Sahur çorbası nasıl yapılır?
Soğanı, kırmızı biberi, havuç ve yağları koyup soteleyin. Unu ve salçayı ilave edip un kokusu gidene kadar kavurun. Üzerine bir bardak soğuk su ekleyerek bir taşım kaynatın. Yalnız karışıma baharatları henüz eklemeyin. Tüm malzemeleri ekledikten sonra 3 bardak su ekleyip karışımı kaynatın. Tahıllar piştikten sonra baharatları ekleyin. Sahur çorbanız hazır! Afiyet olsun.
