Ömer Kaya, 1968 yılında Keban’da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Keban’da tamamladı. Daha sonraki yıllarda sürekli serbest ticaretle ilgilenen Kaya, 1998-99 yılları arasında Keban ilçesi Fazilet Partisi yönetiminde Seçim İşleri Başkan Yardımcılığı görevinde bulundu.
1999-2000 yıllarında Keban Kaymakamlığı Vakıf Mütevelli Heyeti olarak görev yapan Kaya, 2001 yılında AK Parti kurucu İlçe Başkanlığına atandı. Bu görevine 2008 yılına kadar aralıksız devam etti. 2014 yerel seçimlerinde Keban Belediye Başkanı Aday Adayı olan Kaya, AK Parti Siyaset Akademisi mezunu oldu ve 2016 Yılında AK Parti Genel Merkezi tarafından yeniden İlçe başkanı olarak atanmıştır.
Halen Ak Parti'de İlçe Başkanlığı görevine devam eden Kaya, ayrıca Elazığ Keban ilçesi iç suları Alabalık Üreticiler Birliği Başkan Yardımcılığı görevini yapmaktadır. Birçok dernek ve vakıflarda farklı görevler alan ve şu anda da görevlerini devam ettiren Kaya, alabalık üreticilik ve yetiştiriciliği de yapmaktadır. Kayapinar Su Ürünleri Yönetim Kurulu Başkanı görevini sürdürmektedir.
Evli ve 3 çocuk babasıdır.
Ömer Kaya, 31 Mart 2019 Yerel Seçimlerinde AK Parti Elazığ Keban Belediye Başkan adayıdır.
