Malzemeler
2 kase haşlanmış nohut (buzlukta varsa sıcak suyun içine kalsın bir süre)
2 adet limon
4 yemek kaşığı tahin
5 diş sarımsak (dövülmüş)
Tuz
Su (isteğe, bağlı kimyon ben kullanmıyorum ama )
Üzeri için;
Sıvı yağ
Kırmızı biber
Humus Tarifi'nin Yapılışı
Nohutları derince bir kaba alalım, haşlanmış nohutlar bardağın tersiyle ezilir, sıkılmış limon, sarımsak konur, tahin, tuz eklenir.
Blenderle iyice ezilir.
Kıvam çok katıysa “”limonda fazlaysa””eğer biraz suyla açılır ne çok cıvık ve çok koyu olacak.
Üzerine, mikroya sosu koy biraz donsun mikrodalgada üzerine cızlat.
Afiyet olsun...
Gülay ESEN
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ