Sebzeli Tavuk nasıl yapılır?
Diyet yapanların vazgeçilmez listesi arasında yer alan tavuk, sebzeli tarifi ile formunuzu korumaya yardımcı oluyor. İşte lezzetli Sebzeli Tavuk Çorba tarifi...
SEBZELİ TAVUK ÇORBA TARİFİ İÇİN MALZEMELER
3 parça tavuk kalçası
1 adet kuru soğan
Yarım demet taze soğan
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
Yarım su bardagi haşlanmış nohut
1 adet yumurta.
1 yemek kaşığı un
KÖFTELERİ İÇİN;
1 su bardak köftelik bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatli kaşığı tuz
Yarım bardak su.
HAZIRLANIŞI
3 parça tavuk kalça eti tencereye alınır. Üzerine bol su eklenerek haşlanır.
1 bardak köftelik bulgur bir kaba alınır. Üzerine 2 kaşık sıvı yağ eklenir. Pul biberi, nanesi, tuzu ilave edilip su ile yoğurulur. Nohuttan büyük yuvarlanarak şekil verilir.
Hamurlar küçük küçük doğranıp tencerede az sıvı yağda kavrulur. Üzerine yine küçük küçük doğranan taze soğan, kırmızı biber ve saplarıyla kereviz katılır. Haşlanan tavuğun suyu bırakılır. (Suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz).
Üzerine haşlanan nohutlar ilave edilir. Bir taşım kaynayınca haşlanıp didilen tavuklar ve yuvarlanan köfteler eklenir ve tuzu atılır.
1 adet yumurtanın sarısı, 1 kaşık un ve 2 kaşık yoğurt çırpılarak hazırlanan terbiyesi yavaş yavaş çırpılarak çorbaya katılır. 1 taşım kaynayınca ocaktan alınır.
