ÇİKOLATA: Dost mu, düşman mı?

Mutlu, mutsuz, gergin, sakin, neşeli, öfkeli… Ruh halimiz ne olursa olsun her zaman bir parça çikolata iyi gelir, mutluluk verir. Şair Cemal Süreya’nın “Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem / Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı” dizeleri aynen çikolata için de uyarlanabilir… Öyleyse çikolata uzak durulması gereken sakıncalı bir tatlı mı, yoksa masum bir kaçamak olabilir mi? Kimler, hangi çikolatayı tercih ediyor? Sağlıklı çikolata nasıl olmalı, hangi şartlarda saklanmalı? Çikolata hangi miktarda tüketilirse sağlıklı, ne zaman zararlı hale geliyor? İşte Butik Çikolata Üreticisi Gizem Günay ve İç Hastalıkları Uzmanı Ayça Kaya’dan çikolata ile ilgili her şey… Hem de kolay bir tarifle birlikte…