Zeytinyağlı bamya yemeği tarifi: Bamya yemeği nasıl yapılır, kaç kaloridir?
Bamya ılık iklimlerde yetişen bir bitkidir. Yaz aylarında olgunlaşıp sofralarımıza gelir. Ancak kışın da bamya yemeği yapabilmenin yolları vardır. Kalorisi oldukça düşük A vitamini ve kalsiyum açısından zengin, lif içeriği ile zeytinyağlı bamya diyet için biçilmiş kaftandır. İşte düşük kalorili bamya yemeği tarifi ve bamyanın faydaları...
Bamya yemeği yapımı temel zeytinyağlı yemeklerin yapım aşamasıyla benzerlik gösterir. Bamyanın sadece ayıklanma ve temizlenme şekli kendine özeldir. Diyet yapanlar için harika bir akşam yemeği olan bamyanın insan vücuduna çok çeşitli faydaları vardır. Yazımızdan bamya tarifi, bamyanın faydaları ve kalorisini öğrenebilirsiniz.
BAMYA KAÇ KALORİDİR
Bamya, içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi yaratır. Ayrıca bir porsiyon bamya sadece 30 kaloridir.
KISACA BAMYANIN FAYDALARI
Bamya çok çeşitli faydalara sahiptir. Kısaca bamyanın faydalarına değinirse; depresyonu azaltıp, kilo vermeye yardım eder. Ayrıca kalp hastalığı riskini azaltır. Bağışıklık sistemini korur. Demir, kalsiyum, manganez ve magnezyum gibi mineralleri içinde barındırır. Sindirim sistemindeki aside karşı savaşıp ülseri önlemede yardımcı olur. Ayrıca göz retinasını korur.
BAMYA TARİFİ
Malzemeleri:
Yarım kilo bamya
1 adet soğan
2 adet domates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su
NASIL YAPILIR?
Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısımlarını çok derine inmeden temizleyin. Ayıkladığınız bamyaları iyice yıkayın. Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın. Ocağın altını yakıp tencerede sıvıyağ ile soğanları kavurun. Bu sırada 2 domatesinizin de kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Soğan hafif pembeleşince domatesleri atın ve pişirmeye devam edin. Ardından bamyaları tencereye atın karıştırmaya devam edin. Bamyalar biraz pişince tuz ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bamyaların pişip pişmediğini çatalla kontrol edin. Piştiyse ocağı kapatıp yemeğinizi dinlendirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
