Lezzetli Hatlar
Pratik ve lezzetli: Çiğ börek
Bu hafta enn sevdiğimiz lezzetlerden biri Çi börek ya da diğer adıyla Çiğ Börek tarifiyle karşınızdayız! Oldukça pratik bir tarif ve eğer püf noktalarına dikkat edersiniz şahane pişmiş bir çi börek yapmanız garanti.
Giriş: 28.05.2021 - 17:31 Güncelleme: 28.05.2021 - 20:05
Eğer hamurun yüzeyi hafif ıslak ve karabiber- soğan dengesi de yerindeyse işte o ben ona mükemmel pişmiş damak zevkime uygun bir çiğ börek diyebilirim. Siz de damak zevkinize göre pişme oranını ve baharatını ayarlamayı sakın unutmayın.
Aşağıda malzemelerimizi yazıyorum. Şimdiden afiyet olsun.
Hamuru için;
Hamurumuzu yoğurup küçük parçalara bölerek dinlendirirken kurumaması için üstünü kapatmayın unutmayın.
O sırada yan tarafta iç harcımızı hazırlayabiliriz. Harç için de malzemeleri yazıyorum.
Kıymalı iç harç;
Su hariç tüm malzemeyi ekleyip en son unumuzu ekliyoruz.
Dilerseniz bizim yaptığımız şekilde hamurumuzu açıp harcı yerleştirebilirsiniz.
Az yağda kızartıp soğutmadan servis ediyoruz.