Lezzetli Hatlar

Listedeki ilk 50 arasında 5 Türk yemeği

TasteAtlas tarafından her yıl açıklanan Dünya çapındaki 100 lezzet sıralamasında bu yıl listenin 9. sırasında Coğrafi İşaret Tescili bulunan Cağ Kebabı yer aldı.

Giriş: 03.01.2023 - 03:54 Güncelleme: 25.03.2023 - 09:13

Habertürk

Dünyanın En İyi Mutfakları listesinde ise Türkiye 7. sırada yer alıyor.

1. JAPONYA - KARE (JAPON KÖRİSİ)

Japonya'nın geleneksel lezzetlerinden birisi olan 'Kare' listede birinci sırada yer alıyor. Japon körisi (Japanese curry) olarak da bilinen yemek adından da anlaşılacağı gibi bol körili bir yemektir. Yapımında çok çeşitli sebze, et ve sos bulunur. Sosunda istiridye ve köri bol miktarda kullanılır.

2. BREZİLYA - PİCANHA (RUMP CAP)

Brezilya'nın meşhur yemeklerinden birisi olan Picanha, taze kesilmiş ve bekletilmiş sığır etinden yapılır. Pikanya olarak okunan geleneksel yemek şişe geçirilerek ve deniz tuzu ile baharatlanarak pişirilir. Sığır etinin sırt kısmından sadece iki parça çıkarılır ve oldukça pahalı etlerden birisidir.

3. PORTEKİZ - AMEİJOAS A BULHAO PATO

Portekiz'in geleneksel yemeği adını 19. yüzyılda yaşamış şair Raimundo Antonie de Bulhao Pato'dan alır. Özel toplanan istiridyelerden oluşan yemek sarımsak, limon suyu, beyaz şarap ve taze kişniş sosu ile birleştirilir.

4. ÇİN - TANGBAO

Çin mantısı olarak da bilinen Tangbao buharda pişirilir. İçerisinde kıyma bulunur ve çorba gibi sulu şekilde servis edilir.

5. ÇİN - GUOTIE

Hamur tatlısı olarak geleneksel bir Çin lezzetidir.

6. TAYLAND - PHANAENG CURRY

Tayland'ın tatlı ve tuzlu Tay körisi ile yapılan yemek türüdür.

7. PERU - MİXED CEVİCHE

Klasik bir Peru mezesidir, genellikle balık yemeklerinin yanında servis edilir.

8. İRAN - GHORMEH SABZİ

İran'ın ulusal yemeklerinden birisidir. Genellikle kıyılmış maydanoz, kişniş ve frenk soğan ile yapılan kızarmış otlardan oluşur.

9. TÜRKİYE - CAĞ KEBABI

Oğlak ve kuzu etinden yapılan Cağ kebabı listenin 9. sırasında yer alıyor. Cağ kebabı ile meşhur olan ilimiz Erzurum'dur. Odun ateşinde pişirilerek hazırlanır.

10. PERU - POLLO A LA BRASA

Peru'nun geleneksel tavuk yemeklerinden birisi olan Pollo a la brasa'nın özelliği tavuğun dışının çıtır içinin ise sulu olmasıdır.

11. İTALYA - PİZZA MARGHERİTA

Listenin 11. sırasında İtalya'nın en sevilen lezzetlerinden birisi olan Mozzarella peynirli Margherita yer alıyor.

12. ÇİN - XİAOLONGBAO

Çin'in Şangay bölgesinde meşhur olan hamurun içerisinde köfte bulunur. Kıyılmış domuz eti, yengeç veya karides çeşitleri vardır.

13. İSPANYA - GAMBAS AL AJİLLO

İspanya'nın karides yemeği, sarımsak, limon suyu ve kırmızı biber sosundan oluşuyor.

14. TÜRKİYE - ŞİŞ KEBAP

Ülkemizin en sevilen lezzetlerinden birisi olan şiş kebap listenin 14. sırasında yer alıyor.

15. YUNANİSTAN - PAİDAKİA (PİRZOLA)

Kuzu etinden yapılan pirzola eti Yunanistan'nın geleneksel yemeklerinden birisidir.

16. POLONYA - PİEROGİ RUSKİE

Polonya'nın Red Ruthenia bölgesinden gelen geleneksel hamur yemeğinin dolgusunun içerisinde patates veya peynir ya da her ikisi birden bulunur.

17. MEKSİKA - COCHİNİTA PİBİL

Meksika'nın geleneksel yemeği domuz etinden yapılır. İçerisinde annatto ezmesi, acı portakal suyu ve sarımsak bulunur.

18. ÇİN - CHA SİU BAO

Domuz çöreği olarak geçen geleneksel hamur buharda pişirilir ve oldukça yumuşak yapıdadır.

19. İTALYA - PAPPARDELLE AL CİNGHİALE

İtalya'nın özellikle Toskana bölgesinde meşhur olan makarna zengin bir tada sahiptir.

20. MEKSİKA - CARNİTAS

Meksika'nın Michoacan eyaletinde meşhur olan domuz eti yemeğidir. Et tamamen yumuşayıncaya kadar yavaş yavaş pişirilir ve tortilla ile servis edilir.

21. JAPONYA - TONKOTSU RAMEN

Domuz eti, yumurta, taze erişte ve sebzelerden oluşan bir ramendir.

22. TÜRKİYE - MANTI

Ülkemizin geleneksel mantısı listede 22. sırada yer alıyor. Mantı 3. Türk yemeği olarak ülkemizi temsil ediyor.

23. İSVİÇRE - RACLETTE

İsviçre'nin inek sütünden yapılan hafif cevizli meşhur peyniri.

24. İTALYA - TROFİE AL PESTO

İtalya'nın Liguria bölgesinin en ünlü yemeğidir. Un ve sudan yapılan Trofie hamuru, yeşil pesto sos ile servis edilir.

25. PORTEKİZ - CARNE DE PORCO A ALENTEJANA

Portekiz'in ulusal yemeklerinden birisidir. Marine domuz eti ve istiridye parçarlarının baharatlı kombinasyonundan oluşur.

26. ÇEK CUMHURİYETİ - PECENA KACHNA (KIZARMIŞ ÖRDEK)

Çek Cumhuriyeti'nin kızarmış ördeği genellikle kimyon tohumu ve mercanköşk ile tatlandırılır.

27. İSPANYA - GAMBAS A LA PLANCHA

İspanya'nın geleneksel karides yemeği tuzla tatlandırıldıktan sonra yüksek ateşte demir bir tavada pişirilir. Bir tapas yemeğidir.

28. HİNDİSTAN - SHAHİ PANEER

Moğol mutfağından gelen yemek, Paneer peyniri, soğan, badem ezmesi ve köri baharatından zengindir.

29. BREZİLYA - VACA ATOLADA

Dana kaburga, sarımsak, soğan, domates, maydanoz gibi çeşitli sebzelerden oluşan bir et yemeğidir.

30. JAPONYA - KATSUDON

Kızarmış domuz pirzolası, yumurta, sebze ve çeşnilerle kaplanmış bir pirinç yemeğidir.

31. YUNANİSTAN - GYROS

Yunanistan'nın geleneksel sokak lezzetlerinden birisidir. Dürüme sarılan et, domuz, tavuk veya kuzudan oluşur. Domates ve yoğurt sosu ile servis edilir.

32. FRANSA - STEAK AU POİVRE

Ezilmiş karabiber ile kaplanan dana biftek, tavada yapılan sos ile servis edilir.

33. İTALYA - LİNGUİNE ALLO SCOGLİO

Makarna yemeği balık ve kabuklu deniz ürünleri kombinasyonlarından oluşur.

34. PORTEKİZ - FRANGO ASSADO COM PİRİ PİRİ

Tavuk pişirildikten sonra taze acı biber ve yağ karışımı olan piri piri sosu ile servis edilir.

35. FİLİPİNLER - INASAL NA MANOK (TERBİYELİ TAVUK)

Sirke, limon otu, sarımsak ve zencefil gibi çok çeşitli baharatlar içerir.

36. YUNANİSTAN - GİOUVETSİ

Yunan güvecinin içerisinde makarna, domates ve et kombinasyonu bulunuyor.

37. KARAYİPLER (PORTO RİKO) - PERNİL

Porto Riko'nun en ünlü yemeklerinden birisi olan kavrulmuş domuz eti, içerisinde kırmızı biber, tuz, sirke, sarımsak, kekik ve geleneksel adobo mojado adlı turşu bulunur.

38. İTALYA - PROSCİUTTO E FUNGHİ PİZZA

Prosciutto e funghi pizza, üzerine domates sosu, mozzarella peyniri, ince dilim prosciutto cotto ve mantar bulunur.

39. TÜRKİYE - İSKENDER KEBAP

Bursa'nın meşhur İskender kebabı listenin 39. sırasında yer alıyor.

40. TAYLAND - MASSAMAN CURRY

Tay köri yemekleri arasında en hafif ve tatlı olan yemek türüdür. İçerisinde kremalı hindistan cevizi sütü, et, patates ve kavrulmuş baharatlar bulunur.