İftara ne yapsam diyenlere 7 pratik yemek tarifi: Kolayca hazırlayacağınız et ve tavuk yemekleri ile iftar menünüz hazır!
İftar menüsü için hazırlık aşamaları şimdiden başladı. Özellikle zamanı çok az olanlar için kolay ve pratik bir şekilde hazırlayacağınız aynı zamanda görüntüsü ve lezzetiyle sofralarınızı lezzet şölenine çevireceğiniz muhteşem iftar ana yemek tariflerine bayılacaksınız! Ramazanda iftar yemeği hazırlamak için az bir zamanı kalanlar için kolay tarifler oldukça kurtarıcı oluyor. Hangi yemeği yapacağınıza karar veremeyenler için birbirinden muhteşem tarifleri sizler için derledik. İşte sağlıklı ve doyurucu bir iftar ana yemeği için yapımı pratik aynı zamanda lezzetiyle davet sofralarınızın gözdesi olacak muhteşem yemek tarifleri ve iftar menüsü…
TAVUK SOTE TARİFİ
Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 su bardağı su
TAVUK SOTE NASIL YAPILIR?
Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Soğanları yemeklik, biberleri julyen doğrayın, domatesleri de küp küp doğrayın.
Kısık ateşte tavukları arada karıştırarak kavurun.
Suyunu biraz çektikten sonra soğanları ve ince kesilmiş sarımsağı ekleyin. 1-2 dk kavurduktan sonra biberleri ilave edin.
Biberler de sotelenince domatesi, salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edin.
Son olarak 1 bardak suyu ekleyin ve etler pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
KOLAY TEPSİ KEBABI TARİFİ
Malzemeler:
4 adet patates
Domates
Yeşil biber
Kıymalı harç için;
500g kıyma
Yarım demet maydanoz
1 adet kaypa biber
1-2 adet yeşilbiber
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
KOLAY TEPSİ KEBABI TARİFİ NASIL YAPILIR?
İlk olarak kıymalı harcımızı hazırlayın. Bunun için uygun bir kabın içerisine kıyma, maydanoz, kapya biber, yeşilbiber, soğan, baharatlar, tuz ve sarımsağı alarak yoğurun.
İyice yoğurduğumuz harcımızı kenara alın. Bu sırada bizde diğer malzemeleri hazırlayın.
Patateslerimizi yuvarlak dilimler şeklinde kesin. Kıymalı harcımızı fırın tepsisine alarak elimizle, her yeri eşit olacak şekilde güzelce yayın.
Yaklaşık 1 cm kalınlığında yaydığımız kıymalı harcımızın üzerine dilimlediğimiz patatesleri orta kısmı boş kalacak şekilde dizin.
Ortasında bıraktığımız boşluğa dilimlediğimiz domates ve yeşilbiberleri yerleştirin. Sosu için uygun bir karıştırma kabına salça, su ve tuzu alarak salça eriyinceye kadar karıştırın.
Salçamız eridikten sonra sıvı yağı da ekleyelim ve tekrar karıştırın. Hazırladığımız sosu yemeğimizin her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirin.
Daha sonra sar pişir ile tepsimizin üzerini kapatın. Bu şekilde yemeğimiz kendi buharı ile pişecek ve daha lezzetli olacaktır. Yemeğimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Sürenin sonunda sar pişirip tepsinin üzerinden alın ve 30 dakika daha pişirin. Pişen kebabımız servise hazır.
TAS KEBABI TARİFİ
Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı
2 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet domates
20 tane arpacık soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
TAS KEBABI NASIL YAPILIR?
Etleri düdüklü tencereye alın. Üzerine sıvıyağ ekleyin. Yüksek ateşte ağzı kapalı olarak kaynayana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dakika suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Domates ve biberleri doğrayın. Etler pişince düdüklü tencereden alın.
Başka bir tencerenin içine yağ koyun. Soğanları, domatesleri, etleri ve biberleri yağın içine ekleyin ve kavurun. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika pişirin.
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın. Tencerenin içine ekleyin. Tuz ve karabiberle yemeği tatlandırın. Servis edin.
