Karkas ete zam geldi: Fiyatlar 3 ayda ne kadar arttı?
2024'ün bitmesine az bir zaman kala karkas et fiyatlarına zam geldi. Türkiye genelinde 3 ayda dana karkas et fiyatında yüzde 3,48 kuzu karkas et fiyatında yüzde 7,24 artış oldu. Etin cinsine göre yılbaşından bu yana ise yüzde 30-58 arasında artış yaşandı
Enflasyon ve döviz kurundaki hareketlilik, gıda sektöründe ciddi fiyat değişimlerine yol açtı. Bu değişimlerden en çok etkilenen alanlardan biri de kırmızı et sektörü oldu.
Ulusal Et Konseyi'nin (UKON) açıkladığı rakamlara göre karkas et fiyatlarına zam geldi. Türkiye geneli 3 ayda ortalama dana karkas et fiyatı yüzde 3,48 zam ile 323,25 TL olurken ortalama kuzu karkas et fiyatı yüzde 7,24 artışla 364,86 TL oldu.
Türkiye içerisinde dana karkas et fiyatlarının en uygun olduğu bölge Güneydoğu Anadolu Bölgesi olurken kuzu karkas et fiyatında ise en ucuz bölge Ege Bölgesi oldu.
UKON'un açıkladığı yeni listeye göre bölge bölge fiyatlar;
Ege Bölgesi
Dana Karkas Et: 316,67 TL (yüzde 2 zam)
Kuzu Karkas Et: 331,67 TL (yüzde 5 zam)
Marmara Bölgesi
Dana Karkas Et: 326,17 TL (yüzde 2,46 zam)
Kuzu Karkas Et: 388,92 TL (yüzde 7,78 zam)
Akdeniz Bölgesi
Dana Karkas Et: 320,75 TL (yüzde 3,30 zam)
Kuzu Karkas Et: 350,51 TL (yüzde 4,31 zam)
İç Anadolu Bölgesi
Dana Karkas Et: 321,91 TL ( yüzde 3,84 zam)
Kuzu Karkas Et: 372,65 TL (yüzde 8,32 zam)
Doğu Anadolu Bölgesi
Dana Karkas Et: 326,00 TL (yüzde 4,14 zam)
Kuzu Karkas Et: 357,04 TL (yüzde 7,75 zam)
Güneydoğu Anadolu Bölgesi
Dana Karkas Et: 313,75 TL (yüzde 4,57 zam)
Kuzu Karkas Et: 353,80 TL (yüzde 8,86 zam)
Karadeniz Bölgesi
Dana Karkas Et: 337,50 TL (yüzde 3,30 zam)
Kuzu Karkas Et: 398,40 TL (yüzde 7,67 zam)
YILBAŞINDAN BU YANA YÜZDE 58 ARTTI
Kırmızı et fiyatlarında etin cinsine göre yılbaşından bu yana ise yüzde 30-58 arasında artış yaşandı.
Öte yandan market ve kasapta kıyma satış fiyatı 400 TL'den kuşbaşı satış fiyatı ise ortalama 800 TL'den başlıyor.
