Tas kebabı tarifi ve malzemeleri!
Sulu yemek sevenler hem de etsiz olmaz diyenler için kurtarıcı lezzetlerdendir tas kebabı.Soğan ve salçayla tatlandırılan, baharatlarla son dokunuş yapılan tas kebabı tarifi Ramazan'ın da olmazsa olmazlarındandır. İşte yumuşacık etli tas kebabı tarifi ve malzemeleri!
Suyuna ekmek banması bir başka güzeldir tas kebabının. Bu lezzetin olmazsa olmazı ise dana eti, soğan ve suyuna lezzet veren salçadır.Ayrıca baharatlarla zenginleştirerek tas kebabını tatlandırmak da elinizde şte nefis mi nefis tas kebabı tarifi ve malzemeleri...
TAS KEBABI MALZEMELER
Yarım kilo kuşbaşı dana eti (tercihe göre kuzu eti de olur)
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet havuç
3 adet patates
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Karabier
TAS KEBABI NASIL YAPILIR?
İlk olarak yıkadığınız kuşbaşı dana etlerinin suyunu süzdürün ve kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Ayçiçek yağını tencerede kızdırın, tereyağını ekledikten sonra etleri tencereye ekleyin. Orta derecede ateşte etleri suyunu çekinceye kadar pişirin. Bu arada kuru soğanı doğrayın. Patates ve havucu soyduktan sonra iri iri doğrayın. Yemeklik doğradığınız kuru soğan ve bütün haldeki sarımsakları ocaktaki etlere ekleyerek kavurun. Salçayı yemeğe ekleyin ve karıştırın. Ardından sıcak suyu tencereye ekleyin. Büyükçe doğranmış patates ve havucu ilave edin. Karabiber ve tuzu kebaba katın. Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
