Serinleten lezzet smoothie
Yaz ayları kapıyı çalarken hem serinlemek hem de sağlıklı yaşamak için son yıllarda hayatımıza giren smoothie’ler var. İnanın görüntüleri kadar tatları da nefis. Hem kalorisi az, hem de hazırlaması bir o kadar kolay. İhtiyacınız olan tek şey gerekli malzemeler ve blender. Smoothie taze meyvelerin içine süt, yoğurt veya dondurma karıştırarak yapılan bir soğuk içecek. 1940 yılında Mabel Stegner isimli bir gazetecinin köşesinde, "Bırakın blender sizin için yapsın" diyerek yazdığı içecek, bugün dünyanın hemen her yerine ve her diline yerleşen smoothie... İşte o tarihten itibaren hayatımıza giren smoothie’ler birçok farklı versiyonlarıyla önceleri kafelerde ve restoranlarda, blender kullanımının artmasıyla ise 1960’tan itibaren evlerimizde de yapılmaya başlandı. Kültürlere ve damak tadına göre farklılık gösteren smoothie, sadece çocukların değil biz yetişkinlerin de sıcak yaz günlerini lezzetlendiren bir içecek halini aldı. Park Bosphorus Hotel Barlar Müdürü Gürhan Ağkoç, evde hazırlayabileceğiniz smoothie’lerin reçetelerini verdi.
Çilekli smoothie
Malzemeler:
8 tane çilek
1 top vanilyalı dondurma
150 gr. yoğurt
1 çay kaşığı bal
10 gr. toz tarçın
Yapılışı: Tüm malzemeleri blender içerisinde karıştırıp servis edebilirsiniz.
Muzlu smoothie
Malzemeler:
Yarım muz
Yarım portakal
Yarım elma
150 gr. yoğurt
1 çay kaşığı bal
Yapılışı: Tüm malzemeleri blender içerisinde karıştırıp servis edebilirsiniz.
Kivili smoothie
Malzemeler:
1 tane kivi
Yarım yeşil elma
4 tane nane yaprağı
50 gr. yoğurt
Yapılışı: Tüm malzemeleri blender içerisinde karıştırıp servis edebilirsiniz.
Light smoothie
Malzemeler:
1 tane şeftali
1 dilim karpuz
15 cl. soya sütü
150 gr. light yoğurt
Yapılışı: Tüm malzemeleri blender içerisinde karıştırıp servis edebilirsiniz.
Serinleten alternatif: buzlu çay
Hazırladığnız çayı sürahiye konarak buzdolabında soğutun. çaydan hazırlanmış buz kalıplarını dondurarak buzdolabında soğuttuğunuz sürahinin içerisine atın. Şeker şurubu, nane ve limon ilave edin. Buz kalıpları ile birlikte servis edin.
