Beyaz çikolata sevenlere kötü haber!
Kalp krizi riskini azaltmak için uzak durulması gereken yiyecekleri sıralayan Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Barış Çaynak, bu yiyecekler arasında beyaz çikolata, şekerleme, kek, puding ve bisküvi gibi atıştırmalıkların da yer aldığını söyledi
Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Barış Çaynak, kalp krizlerine genellikle koroner kalp hastalığının neden olduğunu belirterek, koroner arterleri tıkayan maddenin, kolesterol birikintileri olduğunu söyledi.
Çaynak, "Kolesterol, normal bedensel işlev için hayati öneme sahiptir ancak çok fazla olması da zararlıdır. Sağlıksız bir yemek, karaciğerde yapılan ve parçalanan yüksek kolesterole yol açabilir" dedi.
“Çok fazla doymuş yağ içeren yiyecekler yemek, karaciğerin kolesterolü kullanma şeklini değiştirir. Diyetinizde bunları azaltmaya çalışmalısınız” diyen Prof. Dr. Çaynak, kalp krizi riskini azaltmak için uzak durulması gereken yiyecekleri şöyle sıraladı:
• Beyaz çikolata, şekerleme, kek, puding ve bisküvi
• Hamur işleri, börek, poğaça
• Sosis, hamburger, pastırma ve kebap gibi yağlı etler
• Margarin, palm yağı
• Hindistan cevizi, Hindistan cevizi kreması, hurma yağı
• Krema, süt, yoğurt, krem peynir gibi tam yağlı süt ürünleri
DOYMAMIŞ YAĞ İÇEREN YİYECEKLER TÜKETİN
“Birçok gıdanın üzerinde doymuş ve doymamış yağların bir listesi vardır. Doymuş yağ oranı yüksek yiyecekleri kesmeye, daha fazla doymamış yağ içeren yiyeceklerle değiştirmeye çalışın” diyen Çaynak, “Enerjimizin üçte biri, bir kadın için günde yaklaşık 70 g. ve bir erkek için günde 90 g. yağdan gelmelidir. Ancak doymuş yağların bunun üçte birinden fazlasını içermemesi önerilir (kadınlar için 20 g. ve erkekler için 30 g.)” diye konuştu.
