Covid sizi sevdiğiniz yemeklerden uzaklaştırabilir

Yemek Sarah Carter için günlük bir neşe kaynağıydı. California'daki San Mateo şehrinde kendini "sebze kafa" olarak tanımlayan Sarah Carter, pazarları gezmeyi, bahçesine bakmayı, özenli yemekler pişirmeyi ve Körfez Bölgesi restoranlarını keşfetmeyi seviyordu.

Ancak 36 yaşındaki Carter, Ekim 2023'te ilk kez Covid'e yakalandığında bu durum değişti. İshal şikayeti o kadar amansız bir hal aldı ki ambulansla acil servise götürülmek zorunda kaldı. Şiddetli dehidrasyon (su kaybı) nedeniyle kan basıncı ve kalp atış hızı yükseldi ve bunu tedavi etmek için sıvı enjekte edildi. Eve gönderildi ve ishal şikayeti üç gün daha devam etti.

Ta ki Nisan 2024'te bir gecede yeni bir gastrointestinal sistem miras almışgibi hissedene kadar. Yediği neredeyse her şey, hatta elma püresi ve tost gibi yumuşak yiyecekler bile ishale yol açıyordu. Ayrıca şişkinlik ve ağrı o kadar şiddetliymiş ki bazen bağırsaklarından asit geçiyormuş gibi hissediyormuş.

Mayıs ayında bir gastroenterolog, Carter'a enfeksiyon sonrası irritabl (huzursuz) bağırsak sendromu teşhisi koydu. Bu, gıda zehirlenmesi veya diğer gastrointestinal hastalıklardan sonra huzursuz bağırsak sendromu semptomlarına (ishal, kabızlık veya her ikisiyle birlikte karın ağrısı) yol açan yaygın bir hastalıktır.