Diyette karnıyarık yenir mi? Diyette karnıyarık yemek kilo aldırır mı?
Karnıyarık geleneksel tarifinden saparak sağlıklı malzemelerle hazırlandığında diyet yapanlar için de uygun bir yemek haline gelebilir. Fırınlanmış patlıcanlar, yağsız etler, bol sebzeler ve doğru baharatlar kullanılarak yapılan karnıyarık hem düşük kalorili hem de besleyici olur.
ABONE OL
Ayrıca porsiyon kontrolüne dikkat ederek ve yanında sağlıklı garnitürler ile servis ederek karnıyarık dengeli bir diyetin parçası olabilir. Önemli olan karnıyarığın içerdiği kalori ve yağ oranını dengelemek sağlıklı pişirme yöntemleri kullanmak ve ölçülü bir şekilde tüketmektir.
DİYETTE KARNIYARIK KİLO ALDIRIR MI?
Karnıyarık geleneksel tarifle hazırlandığında yüksek kalori içeren bir yemektir. Patlıcanlar yağda kızartılır ve kıymalı harcı bol yağla pişirilir. Bu da yemeğin kalorisini artırır. Diyet yapan bir kişinin beslenmesinde dikkat edilmesi gereken bir yemek olabilir ancak doğru malzemelerle ve uygun pişirme teknikleriyle kilo aldırıcı etkisi azaltılabilir. Eğer sağlıklı yağlar yağsız etler ve düşük kaloriyle hazırlanan bir versiyonu tercih edilirse karnıyarık doyurucu ve besleyici bir seçenek olabilir.
Fazla kalori alımı vücutta yağ depolanmasına yol açabilir ve bu durum kilo alımına sebep olabilir. Fakat karnıyarığı daha sağlıklı hale getirmek mümkündür. Patlıcanları kızartmak yerine fırınlamak veya yağ miktarını azaltmak yemeğin kalori içeriğini düşürebilir. Kıymalı harçta kullanılan etin daha az yağlı türleriyle de (tavuk eti) karnıyarık hazırlanabilir. Bu şekilde karnıyarık daha düşük kaloriyle dengeli bir diyete dahil edilebilir.
KARNIYARIK DİYETTE YENİR Mİ?
Karnıyarık Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biri olup patlıcan, kıyma, soğan baharatlar ve bol yağ ile hazırlanan bir yemektir. Diyet yaparken karnıyarığın kilo aldırıp aldırmadığı nasıl hazırlandığına hangi malzemelerin kullanıldığına ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişir. Geleneksel tarifte patlıcanlar yağda kızartılır ve bu kızartma işlemi oldukça fazla kalori içerir.
Aynı şekilde kıymalı harcın içerisinde de yağ oranı yüksek olabilir ve yemeğin kalorisini artırır. Eğer karnıyarık bu şekilde hazırlanıp fazla porsiyonlar halinde tüketilirse kilo alımına yol açabilir çünkü fazla kalori vücutta yağ olarak depolanır. Örneğin, patlıcanları kızartmak yerine fırınlamak yemeğin kalori miktarını büyük miktarda düşürebilir. Kızartma işlemi sırasında patlıcanlar yağın içine tamamen çekerek yüksek kalori içerir fakat fırınlama yöntemiyle yağ kullanımı minimize edilebilir.