Elmalı pasta tarifi: Elmalı pasta nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Kokusuyla herkesi mest eden, yiyenlerin ağzında dağılan ve misafir menüsünün olmazsa olmazı elmalı pastadır. Elmalı pasta hamurunun tatlı tadı ve elmayla tarçının uyumuyla bir bütün oluşturan elmalı pasta çayın yanında en iyi giden hamur işlerindendir. Her mevsim pazar tezgahlarında rahatlıkla bulabileceğiniz elma ile misafirlerinizin ağız tadını şenlendiren elmalı pasta tarifi en çok aranan hamur işi tarifleri arasında yer alır. Gelin birlikte ağızda dağılan elmalı pasta tarifine birlikte bakalım.

Giriş: 22.06.2023 - 14:40 Güncelleme: 22.06.2023 - 14:40

Elmalı pasta yapılırken önemli püf noktalar vardır. Bunlardan biri; hamurun mutlaka ağızda dağılan yapıda olmasıdır. Elmalı pasta yaparken birçok tarifle karşılaşırız. Bu tarifler arasında hamuru tam tutmayan içerikler de yer alır. Bu sebeple iyi bir elmalı pasta yapmak için tarif seçerken dikkat etmek gerekir. Elmalı pasta yaparken çok ekşi elma kullanmamak gerekir. Ekşi elmalar iç harcın tadını bozabilir. Elmalı pasta yaparken hamura dilediğiniz şekli vererek pastanızı sofranızın yıldızı yapabilirsiniz.

Elmalı Harç Malzemeleri:

REKLAM

Üzeri için:

Yapılış-1

Elmalı pasta hamuru yapılışı:

1 yumurtayı ve 1 su bardağı pudra şekerini karıştırma kabınıza alarak iyice karıştıralım.
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve 4-4,5 su bardağı elenmiş unu karıştırma kabına ekleyelim. Harca unu eklerken mutlaka kontrollü olalım. Hamur kıvamını yakalamak için belirtilen miktardan daha az veya daha fazla un kullanabilirsiniz.
Malzemeleri iyice karıştırıp ve ardından hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamur malzemelerinin iyice özdeşleşmesine özen gösterelim.
Hazırladığınız elmalı pasta hamurunun dinlenmesi için 15-20 dakika bekletelim.
Mutfak tezgahını unlayın ve hamurun yarısını merdane yardımı ile yuvarlak olacak şekilde açalım.
Elinizde daire kesme aparatı bulunuyorsa onunla yoksa bir bardak yardımı ile hamura daire şeklini vererek keselim.
Dilerseniz yarım ay gibi farklı şekillerde de elmalı pasta hamurunuzu dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.

Elmalı pasta yapılışı:

Hazırladığınız ve soğuyan iç harçtan dairenin ortasına yerleştirelim.
Hamurları D şekli olacak ve iç harcın dışarıya taşmayacağı şekilde kapatalım.
Pişirme kağıdını fırın tepsinize serelim.
Hazırladığınız elmalı pasta hamurlarını tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirerek üzeri kızarmadan fırından alalım. Pişirme aşamasında kontrollü olmanızda fayda var eğer çok pişirirseniz hamur dağılabilir.
Pişen elmalı pastaları soğumaya bırakalım.
Soğuyan elmalı pastaların üzerine dilediğiniz miktarda pudra şekerini eleyerek serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.