Fesleğen yenir mi, sağlığa zararı var mı?

Bahçelerde ve balkonlarda yetiştirilen fesleğen, sivrisinek gibi böcekleri uzak tutma özelliğiyle de bilinir. Ayrıca fesleğen, halk tıbbında sakinleştirici, sindirimi destekleyici ve bağışıklık güçlendirici etkileriyle öne çıkar. Hem görsel hem de işlevsel açıdan faydalı olan bu bitki, doğanın şifalı armağanlarından biridir.

Sağlık açısından faydalı bir bitki olmakla birlikte, aşırı tüketiminden veya bazı sağlık koşullarına sahip bireylerin fesleğen kullanımı konusunda dikkatli olmaları gerektiği unutulmamalıdır. Özellikle hamileler, kan sulandırıcı ilaç kullananlar ve mide hassasiyeti olan kişilerin fesleğen kullanmadan önce bir uzmana danışmaları önemlidir.

FESLEĞEN YENİR Mİ?

Hem taze hem de kuru olarak tüketilebilen fesleğen, yemeklere kattığı güçlü aroma ile birçok yemeğin vazgeçilmez malzemelerindendir. Makarna soslarından salatalara, pizzalardan çorbalara kadar pek çok farklı tarifte kullanılır. Özellikle İtalya mutfağında pesto sosunun ana bileşeni olan fesleğen, Türk mutfağında da çeşitli yemeklerde ve özellikle zeytinyağlı mezelerde yer bulur.

Fesleğen, zengin bir aromatik bileşen profiline sahip olup, içerdiği uçucu yağlar sayesinde güçlü bir kokuya ve lezzete sahiptir. Bu uçucu yağlar, fesleğene kendine özgü ferahlatıcı bir tat verirken, vücudun bazı sağlık sorunlarına karşı faydalı olabilecek özellikler de sunar. Örneğin, fesleğenin içinde bulunan eugenol adlı bileşik, bu bitkinin antiseptik ve anti-inflamatuar (iltihap önleyici) özelliklere sahip olmasına yardımcı olur. Bu nedenle fesleğen, çeşitli cilt rahatsızlıklarının tedavisinde ve enfeksiyonların önlenmesinde de kullanılmaktadır. Aynı zamanda fesleğenin içerisindeki flavonoidler, antioksidan etkisi göstererek vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.

Fesleğenin sağlık üzerine faydaları bununla sınırlı değildir. Birçok geleneksel tıbbî uygulamada, fesleğen yaprakları baş ağrılarını hafifletmek, sindirimi kolaylaştırmak ve stresle başa çıkmak gibi amaçlarla kullanılmıştır. Yapılan bazı araştırmalar, fesleğenin sinir sistemi üzerinde yatıştırıcı bir etkisi olduğunu ve anksiyete ile stres seviyelerini düşürebileceğini göstermektedir. Fesleğen, sindirim sistemini destekleyici özelliklere sahip olup, mide bulantısı, şişkinlik ve gaz sorunlarını gidermede yardımcı olabilir. Özellikle yemeklerden sonra taze fesleğen çiğnemek, sindirim sürecini hızlandırabilir ve mideyi rahatlatabilir.