Kahvenizi yanlış saklıyor olabilirsiniz

Evde demlemek i&ccedil;in hangi kahveyi satın alacağınız konusunda doğru fikirleriniz olabilir. Peki kahveyi nasıl saklamanız gerektiğini biliyor musunuz? Eğer d&uuml;ş&uuml;nmediyseniz, kahve saklamanın olduk&ccedil;a &ouml;nemli olduğunu ve kahvenin tazeliği &uuml;zerinde b&uuml;y&uuml;k bir etkisi olduğunu duymak sizi şaşırtabilir. Ve bunu doğru yapmıyor olma ihtimaliniz de var, &ouml;zellikle kahvenizi buzdolabına atmayı alışkanlık haline getirdiyseniz. Kahve saklama konusunda &ccedil;ok fazla tartışma olduğu i&ccedil;in, ger&ccedil;ekleri efsanelerden ayırmamıza yardımcı olabilecek araştırmalar yaptık. İşte tazelik ve lezzeti en &uuml;st d&uuml;zeye &ccedil;ıkarmak i&ccedil;in kahve saklama hakkında bilmeniz gereken her şey ve saklama y&ouml;nteminizin neden &ouml;nemli olduğu. Kahveyi saklamanın en iyi yolu nedir? Kahvenizi hava ge&ccedil;irmez bir kapta, serin, kuru bir yerde ve doğrudan g&uuml;neş ışığından uzak tutmalısınız. Ama&ccedil;, kahveyi nem, hava sıcaklığı, ışık ve oksijen gibi onu daha &ccedil;abuk bayatlatan her şeyden korumaktır. Kahvenin kalitesini korumak i&ccedil;in uygun depolama &ccedil;ok &ouml;nemli. &Ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş kahve nasıl saklanırsa saklansın kahve &ccedil;ekirdeklerinden daha &ccedil;abuk bayatlar &ccedil;&uuml;nk&uuml; &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş kahvenin daha b&uuml;y&uuml;k y&uuml;zey alanı kahvenin daha fazla kısmının havaya maruz kalması anlamına gelir. &Ccedil;ekirdek kahvenin havaya karşı &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş kahveden daha doğal bir bariyeri vardır ve lezzetini daha uzun s&uuml;re boulmadan korur. Kahve ne kadar s&uuml;re taze kalır? Unutmayın, kahve hava, ışık, ısı ve neme maruz kaldığında tazeliğini kaybeder. Kilerinizdeki diğer &ouml;zel &uuml;r&uuml;nler gibi belirli bir s&uuml;re sonra bayatlayacak ve lezzetini kaybedecektir, ancak orijinal ambalajında tutulur ve uygun şekilde saklanırsa, kavrulduktan sonra haftalarca kahvenin tadını &ccedil;ıkarabilirsiniz. &Ouml;zel kahveler genellikle, kavrulduktan sonra &ccedil;ekirdeklerin doğal olarak saldığı karbondioksiti dışarı &ccedil;ıkaran ve aynı zamanda oksijene maruz kalmayı sınırlayarak kahvenin lezzetinin korunmasına yardımcı olan tek y&ouml;nl&uuml; bir valfe sahip kapalı bir kahve poşetinde satılır. Bu t&uuml;r ambalajlardaki kahvenin tadı paket a&ccedil;ılmadan 6 hafta veya daha uzun s&uuml;re harika kalır. Ancak ambalaj a&ccedil;tıktan sonra 2 hafta i&ccedil;inde t&uuml;ketmek en iyisidir. Kahvenizi nasıl bir kapta saklamalısınız? Kahve, orijinal ambalajında veya hava ge&ccedil;irmez bir kapta tercihen ışık ge&ccedil;irmeyen bir kapta saklandığında en taze haliyle kalır. Teneke kutu kullanıyorsanız, temiz olduğundan ve daha &ouml;nce i&ccedil;inde sakladığınız şeyin kokusunun sinmemiş olduğundan emin olun, &ccedil;&uuml;nk&uuml; kahve bu kokuları emecektir. Kahve kabını serin ve karanlık bir yerde tutmalı, hava ve ışığa maruz kalmasını &ouml;nlemelisiniz. Kahveyi kutuya d&ouml;kerken tamamen kuru olduğundan emin olun ve kağıt havluyla kalıntıları g&uuml;zelce silin. Kutuyu deterjanlı suyla yıkamaktan ka&ccedil;ının. Kahveyi orijinal poşetinde saklamak ve hava almayacak şekilde ağzını kitlemek en doğru se&ccedil;im olabilir. Poşeti bir kez a&ccedil;tığınızda, oksijene maruz kaldığı i&ccedil;in saat &ccedil;ok daha hızlı işlemeye başlar. Kahve buzdolabına konur mu? Kahve uzmanlarına g&ouml;re kahvenizi buzdolabına koymak hi&ccedil; de iyi Buzdolabınız &ccedil;ok fazla neme ev sahipliği yapar, ancak kahve &ccedil;ekirdekleri ve telvesi kuru bir ortamda saklandığında tazeliğini daha uzun s&uuml;re korur. Ancak kahvenin buzdolabında saklanmasıyla ilgili tek sorun neme maruz kalması değildir. Kahve aynı zamanda kokuları da kolayca emer ve bu durum kahvenin tadını etkileyebilir. Bu nedenle, kahvenizi potansiyel olarak g&uuml;&ccedil;l&uuml; kokulara sahip bir grup yiyeceğin yakınında saklamak ideal değildir. Kahve &ccedil;ekirdekleri, hem tam &ccedil;ekirdek hem de &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş formda, k&uuml;&ccedil;&uuml;k s&uuml;ngerler gibidir, &ccedil;ok g&ouml;zeneklidir ve nemi ve kokuyu emmeye yatkındır. Kahvenizi diğer yiyeceklerden ve koku kaynaklarından uzak tutmayı tercih etmelisiniz. Peki ya dondurucu? Kahveyi dondurucuda saklayıp saklayamayacağınız biraz daha incelikli bir konu. Normalde kahveyi dondurucuda saklamak iyi bir fikir değildir &ccedil;&uuml;nk&uuml; kahve poşetini her a&ccedil;tığınızda nem ve koku i&ccedil;eri girer. Hem dondurucuda hem de buzdolabında saklamanın kahveye ger&ccedil;ekten fayda sağlaması i&ccedil;in &ccedil;ok &ouml;zel ve kontroll&uuml; bir şekilde yapılması gerekir. Doğru yapıldığında, kahvenin dondurulması da yaşlanma s&uuml;recini yavaşlatabilir ve kahvenin raf &ouml;mr&uuml;n&uuml; uzatabilir. Kahvenizi dondurmaya kararlıysanız, bunu hava ge&ccedil;irmez, tek porsiyonluk dozlarda, vakumlu poşetler veya kaplar kullanarak yapabilirsiniz. Bu, paketi her a&ccedil;tığınızda kahvenin neme ve aromalara maruz kalmasını &ouml;nlemeye yardımcı olur.

Son Dakika Son Dakika

Stil Stil

Keşfet Keşfet

Canlı Yayın Canlı Yayın

Gündem Gündem

Kadın Kadın

Ekonomi Ekonomi

Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri

Spor Spor

Magazin Magazin

Çocuk Çocuk

Teknoloji Teknoloji

Sağlık Sağlık

Dünya Dünya

Yaşam Yaşam

Gastro Gastro

Kültür Sanat Kültür Sanat

Sinema Rehberi Sinema Rehberi

Yazılar Yazılar

Grafik Haber Grafik Haber

Video Video

Akıl Oyunları Akıl Oyunları

HT Kulüp HT Kulüp

HT Hayat HT Hayat

Resmi İlanlar Resmi İlanlar

Servisler Servisler

Hafta Sonu Hafta Sonu

Vefat Haberleri Vefat Haberleri

Yerel Haberler Yerel Haberler

Tüm Manşetler Tüm Manşetler

Künye-İletişim Künye-İletişim

Yasal İçerikler Yasal İçerikler

Bize Ulaşın Bize Ulaşın

Bilgi Bilgi

Habertürk TV Habertürk TV

Kahvenizi yanlış saklıyor olabilirsiniz

İşte size kahve saklama yönteminizin doğru olup olmadığını anlamanız için gerekli bilgiler...