Michelin yıldızlı şeflerin yeni gözdesi: Elma
Havyarı unutun! Meyve üst düzey mutfakların en önemli malzemesi haline geldi. Özellikle de elma. Michelin yıldızlı şef Daniel Clifford mutfağındaki en önemli malzemenin tereddütsüz elma olduğunu dile getiriyor.
Tatlılarda, başlangıçlarda, ana yemeklerde veya içeceklerde kullanılabiliyor ve 250 sterlin (yaklaşık ₺10 bin) karşılığında bir tadım menüsünde servis edilebiliyor.
Dünyanın en pahalı yiyecekleri arasında yer alan trüf mantarı, istiridye ya da havyardan bahsetmiyoruz.
Söz konusu sıradan bir elma...
Bu sadece Michelin yıldızlı şef Daniel Clifford'a has bir durum değil. The Sunday Times tarafından İngiltere'nin en iyi restoranlarının menüleri üzerinde yapılan analizde, meyvenin, özellikle de elmanın Michelin yıldızlı şefler için en popüler malzeme olduğunu gösterdi.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua