Kadınbudu köfte tarifi: Kadınbudu köfte nasıl yapılır? Kadınbudu köfte malzemeleri
Mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden Kadınbudu köfte tarifi merak konusu oldu. Geleneksel bir lezzete sahip olan Kadınbudu köftenin yapılışını sizler için hazırladık. Peki Kadınbudu köfte nasıl yapılır? Kadınbudu köfte malzemeleri neler? İşte Kadınbudu köfte tarifi...
MasterChef Türkiye yarışmasında dün akşam Kadınbudu köfte yapılmasının ardından gündem konusu oldu. Peki Kadınbudu köfte nasıl yapılır? Kadınbudu köfte malzemeleri neler? İşte Kadınbudu köfte tarifi...
KADINBUDU KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELER
500-600 gram az yağlı köftelik kıyma
1 yumurta
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışta;
· Yarım çay bardağı galeta unu
· Yarım çay bardağı buğday unu
· 1 yumurta
Kızartmak için;
3 su bardağı sıvı yağ (Ayçiçek)
KADINBUDU KÖFTE TARİFİ YAPILIŞI
1. Tava veya tencereye 2-3 kaşık su ve kıymayı alın, kavurun. Kıymayı ateşten almaya yakın rendelenmiş soğanları ekleyin. 1 dakika kadar kavurduktan sonra kıymayı soğumaya bırakın.
2. Diğer yandan pirincinizi çok az haşlayın. Yoğurma kabına soğumuş kıyma, çiğ kıyma, haşlanıp süzülmüş pirinci alın. Yumurtayı ve baharatları ekleyin. Köfte harcınızı yoğurun.
3. En az 2 saat kendini çekmesi ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
4. Kızartma aşamasında, yağı derin kızartma tenceresine alın. Köftelerinize iri oval şeklini verin.
5. Köftelerinizi, önce un ve galeta unu ile harmanlanmış derin kâsede karışıma bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın. Kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun…
