Bilecik'te köylüler "kavurga" geleneğini imeceyle yaşatıyor

Bilecik'in Gölpazarı ilçesinde köklü geçmişe sahip "kavurga" adlı yiyecek, kadınlar tarafından değirmen taşı ve dibekte imeceyle yapılıyor.

Read more!

Üyük köyünde genciyle yaşlısıyla köy meydanında bir araya gelen kadınlar, ürettikleri buğdaydan elde ettikleri bulgur ve susamı değirmen taşında öğüttükten sonra mısır ekleyip kavuruyor.

Dibek taşında yaklaşık 1,5 saat tokmaklarla döverek un haline getirdikleri yiyeceği şeker karıştırarak tüketen köy halkı, misafirlerine de ikram ediyor.