Sahte içkiler hücreleri yavaş yavaş öldürüyor
Prof. Dr. İsmail Tuncer Değim, tüketime uygun içkinin seçkin ilaç, gıda ve içecek firmaları tarafından özel izinlerle elde edilebildiğini, evde üretim için satın alınan ürünlerin ise zararlı madde içerdiğini bildirdi
ABONE OL
Biruni Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Değim, bünyede alışkanlık yaptığı için içkinin kesinlikle kullanılmaması gerektiğini söyledi.
Merdiven altı mekanlarda yasal izinlerden yoksun hazırlanan alkollü içeceklerin sağlığı fazlasıyla tehdit ettiğini belirten Değim, alkolün üç çeşidinin bulunduğunu, bunlardan ikisinin saf su ve alkolden oluştuğunu, üçüncüsünün ise genelde endüstriyel alanda kullanılan kimyasal bileşimleri barındıran teknik alkol olduğunu dile getirdi.
Prof. Dr. Değim, teknik alkolün içinde bulunan metanol gibi zararlı maddelerin etki merkezinin körlüğe sebep olan bir molekül olduğunu ifade etti.
Alkollü içkilerin evde yapılabilecek içecek türlerinden olmadığına dikkati çeken Değim, "Kesinlikle evde yapılan alkol tüketilmemeli. İnsanların tüketebileceği besinler ile içeceklerin hepsi belli şartlara haiz yerlerde, belli şartlara haiz cihazlarla yapılmalı. En basitinden maden suyu üretmek isteseniz bile bunların hazırlandığı yerlerin sağlaması gereken şartlar var. İyi imalat koşullarına, gıda tüzüğüne, gıdayla ilgili kanunlara uymak zorunda... Mikrobiyal kontaminasyon olmaması lazım. Alkol bu bakımdan da kötü şartlarda, tabiri caizse merdiven altı üretildiğinde ekstra tehlikeleri de içinde barındırabilen bir şey." diye konuştu.