Taze zencefil nasıl tüketilir? Taze zencefil çiğ olarak yenir mi?
Zencefil, Asya'dan tüm dünyaya yayılan ve bugün hemen hemen her ülkede yetişebilen bir bitkidir. Toprağın altında yumrulu kök bitkisi olarak yetişen zencefil sağlığa olan mucizevi faydalarının yanında yemeklerin, tatlıların da vazgeçilmez bir besini olarak karşımıza çıkmaktadır. Geleneksel tıpta yüzlerce yıldır kullanılan zencefil bugün de halk arasında başta ağrı kesici özelliğinden dolayı kullanılmaktadır. Peki, sağlığa birçok faydası olan taze zencefil nasıl tüketilir? Zencefili kimler kullanamaz? Günlük ne kadar taze zencefil tüketilmelidir? İşte zencefil ile ilgili merak edilen her şey...
ABONE OL
Zencefil, tropik bölgelere özgü, özellikle tropik Asya’da yetişen çok yıllı bir bitkidir. Kokulu, yumrulu bir kök yapısına sahip olan zencefil, boyu 90 ila 120 santime ulaşabilen, lifli ve beyazımsı ya da kahverengimsi renktedir. Zencefil, ağrı kesici özelliğinden dolayı geleneksel tıpta yüzlerce yıldır kendine kullanım alanı bulmuştur. Bunun yanında ödem azaltıcı ve mide rahatsızlıklarının tedavisinde ilk baş vurulan bitkilerden biridir. Sağlığa inanılmaz faydaları olan zencefilin ayrıca yemeklerde, tatlılarda ve salatalarda yaygın bir kullanımı vardır. Bunun yanı sıra son yıllarda popüler olan smoothie’lerin içine de eklenebilen zencefil mutfağımızın ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Sağlığa yararları saymakla bitmeyen zencefili elbette dikkatli ve ölçülü kullanmalıyız. İşte zencefil nasıl tüketilir, taze zencefil çiğ olarak yenir mi? Taze zencefil çayı nasıl yapılır? Sorularının tüm cevaplarını sizler için derledik.
Taze zencefil birçok farklı şekilde kullanılabilir:
Taze zencefil çiğ olarak tüketildiğinde keskin ve hatta acı bir tada sahiptir. Bu sebeple çiğ olarak bir bardak suyun içine dilimlenip, limon ile birlikte tüketilebilir. Bunun yanında rendelenerek bal ile birlikte de tüketimi son derece yaygındır.