Habertürk
Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Seçim
        Gündem
        Ekonomi
        Dünya
        Spor
        Magazin
        Kadın
        Sağlık
        Yazılar
        Teknoloji
        Gastro
        Video
        Keşfet
        Resmi İlanlar
        Haberler Yemek Yapma Diğer Tarifler İslim kebabı tarifi, nasıl yapılır?

        İslim kebabı tarifi, nasıl yapılır?

        Türk mutfağının en beğenilen yemeklerinden biri olan islim kebabı hem patlıcan hem de köfte severlerin bir numaralı tercihi... Peki yapımında emek ve zaman isteyen bu özel lezzet nasıl hazırlanır? İşte islim kebabının tarifi, malzemeleri ve püf noktaları...

        Giriş: 05.08.2020 - 08:16 Güncelleme: 05.08.2020 - 08:16
        ABONE OL
        ABONE OL
        Nefis islim kebabı için altın öneriler
        ABONE OL
        ABONE OL

        Hem patlıcan hem de köfte sevenlerin tercih ettiği İslim kebabı görsel olarak da iştah açıcı bir yemektir. Bugün ne yemek pişirsem? diyenler için iyi bir tariftir.

        İslim Kebabı Malzemeler:

        • 1 Kg Patlıcan

        Köftesi İçin:

        • 350gr yağsız kıyma
        • 1 adet soğan
        • Yarım su bardağı un ya da 4 dilim ekmek içi
        • 1 çay kaşığı pul biber
        • 1 çay kaşığı karabiber
        • 1 çay kaşığı kimyon
        • 1 tatlı kaşığı toz biber
        • 1 tutam maydanoz
        • Tuz

        Sosu İçin:

        • 1 su bardağı su
        • Yemek kaşığı salça

        Üzeri İçin:

        REKLAM
        • Domates
        • Yeşilbiber
        • Kürdan

        Kızartmak İçin:

        • Sıvıyağ

        İslim Kebabı Hazırlanışı:

        • Patlıcanlar çizgili uzun şeritler halinde soyulur, tuzlu suda 15 dakika bekletilir.
        • Tuzu yıkanarak kurulanır ve sıvı yağda kızartılıp, havlu kâğıt üzerine alınır.
        • Köftesi için soğan rendelenir. İçine kıyma ekmek içi veya galeta unu konur.
        • Maydanoz, baharatlar ve tuz eklenip iyice yoğrulur. İri ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız köfteler kızartılır.
        • İki patlıcanı artı yapıp, ortasına köfte konup üzerini kapatıp domates ve biber koyup kürdan batırılır.
        • Tepsiye dizip üzerine salçalı sos yapıp dökülür ve 180 derece fırında pişirilir.
        • İslim Kebabı servise hazır afiyet olsun.

        Püf Noktası:

        • Patlıcan ve köfteleri tam olarak pişirmiyoruz.
        • Patlıcanları seçerken uzun boylu olmalarına dikkat ediyoruz.
        • Sosta domateslerin iyice pişmesini sağlıyoruz.
        • İslim kebabının yanında garnitür olarak patates püresi, pilav ya da makarna yakışır.
        • Üzerinde kullandığımız domates ve biberler taze ve kaliteli olmalıdır.
        #İslim kebabı
        #İslim kebabı tarifi
        #İslim kebabı nasıl yapılır?
        #İslim kebabı püf noktası
        #islim kebabı malzemeleri
        Haberi Hazırlayan: Ahmet Cirik
        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
        F.Bahçe'den erteleme ve yabancı hakem talebi!
        F.Bahçe'den erteleme ve yabancı hakem talebi!
        Cansız bedeni derin dondurucuda çıkan Lina'nın ölümünde karar!
        Cansız bedeni derin dondurucuda çıkan Lina'nın ölümünde karar!
        Çimen Çetin ile günün özeti
        Çimen Çetin ile günün özeti
        29 kişinin öldüğü gece kulübü görüntülendi!
        29 kişinin öldüğü gece kulübü görüntülendi!
        Trabzonspor'a 6 maç saha kapatma cezası verildi
        Trabzonspor'a 6 maç saha kapatma cezası verildi
        Fenerbahçe, Süper Kupa maçına çıkacak mı?
        Fenerbahçe, Süper Kupa maçına çıkacak mı?
        "Hiç vazgeçmedim bu sevdadan"
        "Hiç vazgeçmedim bu sevdadan"
        Mobil haberleşme tarifesine zam
        Mobil haberleşme tarifesine zam
        Diyarbakır'da ilk kez 'lahit' bulundu
        Diyarbakır'da ilk kez 'lahit' bulundu
        Eşini ve yanındaki erkeği öldürmüştü! Kan donduran ayrıntı ortaya çıktı!
        Eşini ve yanındaki erkeği öldürmüştü! Kan donduran ayrıntı ortaya çıktı!
        "İşçileri iftara davet etmişler"
        "İşçileri iftara davet etmişler"
        Van Büyükşehir kararına DEM Parti'den itiraz
        Van Büyükşehir kararına DEM Parti'den itiraz
        Avrupa’da yasak Türkiye’de serbest! Mikroplastik ve nanoplastik tehlikesi
        Avrupa’da yasak Türkiye’de serbest! Mikroplastik ve nanoplastik tehlikesi
        Fenerbahçe'nin konuğu Adana Demirspor
        Fenerbahçe'nin konuğu Adana Demirspor
        Yüzeyi otla kaplandı... 'Kızıl'ırmak!
        Yüzeyi otla kaplandı... 'Kızıl'ırmak!
        Sivilcenin formülü mutfaktaymış!
        Sivilcenin formülü mutfaktaymış!
        Mart enflasyonu açıklandı
        Mart enflasyonu açıklandı
        Galatasaray - Hatayspor maçının hakem yorumları
        Galatasaray - Hatayspor maçının hakem yorumları
        Hangi il ve ilçelerde sonuçlara itiraz edildi?
        Hangi il ve ilçelerde sonuçlara itiraz edildi?
        Milyarderler belli oldu
        Milyarderler belli oldu