Midye nasıl yenir, tüketilir? Midyenin faydaları nelerdir?
Midye, iki kabuklu yumuşakçalardan biri olan ve denizlerde yaşayan bir deniz ürünüdür. Bilimsel adı Mytilus olan midyeler, vücutlarını koruyan iki düzgün kabukla çevrilidir. Bu kabuklar koyu mavi, yeşil veya siyah renkte olabilir. Midyeler, suyun içinde besin maddelerini süzüp yiyerek beslenirler ve bu özellikleriyle suyun filtrasyonunda önemli bir rol oynarlar.
ABONE OL
Deniz kenarlarında kayaların üzerinde veya suyun dibinde gruplar halinde yaşarlar. Midye, hem lezzetli hem de besleyici bir deniz ürünüdür, protein, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Türk mutfağında da çeşitli yemeklerde, "midye dolma" gibi popüler tariflerde kullanılır. Peki, midye nasıl yenir?
MİDYE NASIL TÜKETİLİR?
Midye, farklı şekillerde tüketilebilen lezzetli bir deniz ürünüdür. Türkiye'de en bilinen tüketim şekillerinden biri, midyelerin pirinç, baharatlar ve otlarla doldurularak yapılan "midye dolma" tarifidir. Midye dolma, sahil kasabalarında ve deniz kenarındaki restoranlarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Midye, taze olarak tüketilebileceği gibi, önceden haşlanarak da hazırlanabilir. Ayrıca, "midye tava" gibi kızartılmış versiyonları da oldukça popülerdir. Bu tür midyeler, mısır unu veya unla kaplanıp kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartılır, ardından limon ve soslarla birlikte servis edilir.