Misafirleriniz bu lezzete hayran kalacak! Kuru patlıcan dolması ile evlerinize Anadolu esintisi getirin: İşte adım adım tarif!
Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan kuru patlıcan dolması, özellikle kış sofralarının vazgeçilmezi. Bu eşsiz lezzet, kurutulmuş patlıcanların pirinç, baharat ve salçayla harmanlanan iç harcıyla buluşmasından doğuyor. İşte, hem yapımı kolay hem de tadına doyulmaz kuru patlıcan dolması tarifi!
ABONE OL
- 1
MALZEMELER: ANA MALZEMELER
20 adet kuru patlıcan (isteğe bağlı olarak kuru biber veya kabak eklenebilir)
1 litre sıcak su (haşlamak için)
İÇ HARÇ İÇİN
2 su bardağı pirinç
2 adet büyük boy kuru soğan (ince doğranmış)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, hafif bir aroma için)
1/2 çay bardağı su (harcı nemlendirmek için)
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ