Palamut tarifi ve yapılışı: Palamut nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Palamut, soğuk denizlerde yaşayan ve Karadeniz, Ege ve Akdeniz gibi bölgelerde bulunan, yağlı ve etli bir balıktır. Scomberomorus cinsine ait olan bu balık, morina ve orkinos gibi büyük deniz balıklarıyla yakın akrabadır. Palamut, genellikle 60 cm ile 1 metre arasında değişen boylara ulaşabilir ve güçlü yapısı ile bilinir.
ABONE OL
Vücudu torpido şekline sahip olup, sırtı koyu mavi-yeşil renkte, karın kısmı ise gümüşi beyazdır. Palamut, etli yapısı ve yüksek besin değeriyle popülerdir ve kış aylarında sofralarda sıkça yer alır. Lezzetli, yoğun etli ve yağlı yapısıyla, ızgarada, tavada, fırında veya buğulama olarak pişirilerek tüketilebilir. Aynı zamanda balıkçılıkla geçinenler için önemli bir ekonomik kaynaktır. Peki, palamut nasıl yapılır?
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ